SJC666
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- Origine: Agriculture
et Agroalimentaire Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Québec.
- Nom du cultivar: SJC666
- Code d'essai: SJC666
- Caractéristiques
du pommier: rustique, dressé-étalé, très peu vigoureux à peu
vigoureux; feuilles : lancéolées, 1,85 fois aussi longues que larges, dentées
en scie, parfois doublement dentées en scie, à surface inférieure pubescente, à sommet
aigu, à base obtuse, à pétiole très pigmenté mesurant 1,5 à 3,0 cm.
- Caractéristiques de la
fleur:
- Caractéristiques
du fruit: attrayant, moyen à gros, pesant 109 à 185 g,
asymétrique, oblat-conique, parfois vaguement côtelé; cuvette : duveteuse, moyenne
à profonde, étroite, côtelée à plissée comme chez la
Spartan; calice :
généralement fermé mais parfois partiellement ouvert, à sépales persistants et
dressés, à tube conique, à étamines en position médiane; cavité pédonculaire :
aiguë, de profondeur et largeur moyennes, légèrement liégée chez 75 % des
fruits; pédoncule : très variable, généralement court à moyen mais parfois long,
mince à moyen, anthocyané; cœur : en position légèrement distale, fermé à
partiellement ouvert, à limites embrassantes; carpelles : 15 mm de hauteur,
17 mm de largeur; peau : moyennement épaisse, avec un lavis rouge foncé
devenant un peu plus pâle sur le côté le moins exposé au soleil, sur fond vert,
moyennement pruinée, à lenticelles très bien marquées et parfois liégées;
chair : juteuse, ferme, croquante, à texture grossière, blanc verdâtre, avec
points rouges autour du cœur, plutôt sujette au brunissement après la coupe;
saveur : légèrement aromatique, un peu fade, donnant un jus à bonne saveur;
utilisation finale : bonne à très bonne pour la consommation en frais, bonne à
satisfaisante quant au rendement en jus; arrive à maturité le 6 octobre à
Frelighsburg (Québec).
- Post-récolte,
entreposage: après 2 mois en entrepôt réfrigéré, la qualité du
fruit est bonne à très bonne, la saveur et l’arôme sont bons; après 4,5 mois
en chambre froide ordinaire, le fruit est ferme (essai de pression : 6,16 kg),
la qualité pour la consommation est bonne à très bonne, la saveur est subacide et
modérément sucrée, l’acidité est faible à moyenne (0,4556 %), la teneur en
solides solubles est moyenne (12,2 %), le jus a une belle couleur saumon légèrement
teintée d’orange.
- Autres
caractéristiques: Maladies et troubles : pomme résistante à la
tavelure, non sujette à la fossette amère ni au cœur aqueux.
- Adaptation et
disponibilité: Bon pour le Québec
et la région du centre et de l’est du Canada. Un nombre limité de bois de greffe
est disponible après avoir signé un accord de non-propagation avec l’améliorateur
(seulement pour les universités et les stations de recherche).
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