SJC799-1
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- Origine: Agriculture
et Agroalimentaire Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Quebec.
- Nom du cultivar: SJC799-1
- Code d'essai: SJC799-1
- Caractéristiques
du pommier: rustique, dressé-étalé à étalé, peu vigoureux à
modérément vigoureux; feuilles : asymétriques, 1,53 fois aussi longues que
larges, dentées en scie à doublement dentées en scie, à surface inférieure
légèrement pubescente, à sommet acuminé à cuspidé, à base asymétrique, à pétiole
mesurant 2,5 à 4 cm.
- Caractéristiques de la
fleur:
- Caractéristiques du
fruit: habituellement moyen, pesant
en moyenne 129 g, aplati à oblat-conique; cuvette : plissée, de profondeur et
largeur moyennes; calice : partiellement ouvert à ouvert, à sépales persistants
dressés à réfléchis, à tube en forme d’urne, à étamines en position médiane;
cavité pédonculaire : aiguë à acuminée, profonde, de largeur moyenne, liégée;
pédoncule : généralement de longueur moyenne mais parfois long, d’épaisseur
moyenne; cœur : ouvert, en position médiane, à limites embrassantes;
carpelles : 20 mm de hauteur, 22 mm de largeur; peau : cireuse, terne,
moyennement épaisse, avec un lavis rouge rosâtre à rouge foncé et quelques rayures,
sur fond jaune verdâtre, avec un grand nombre de lenticelles de taille moyenne bien
marquées; chair : ferme, croquante, juteuse, blanc crème à blanc jaunâtre avec
une teinte rouge près de la peau et des points verts bien marqués autour du cœur,
à couleur s’altérant moyennement après la coupe; saveur : aromatique,
sucrée, agréablement aigrelette, très plaisante; utilisation finale : bonne pour
la consommation en frais; arrive à maturité vers le début d’octobre à
Frelighsburg (Québec).
- Post-récolte,
entreposage: bonne durée de conservation; après 2 mois en entrepôt
réfrigéré, la qualité du fruit est bonne à très bonne, la saveur est sucrée, très
aromatique et très bonne; après 4,5 mois en chambre froide ordinaire, le fruit est
ferme (essai de pression : 6,32 kg), la chair est juteuse, fondante mais un peu
granuleuse, la qualité pour la consommation est moyenne à bonne, l’acidité est
très faible (0,1916 %), la teneur en solides solubles est élevée (13,7 %), le
jus est saumon orangé et devient ambre orangé pâle après quelques minutes, et le
rendement en jus est bon.
- Autres
caractéristiques: Maladies et troubles : pomme non sujette à la
fossette amère ni au cœur aqueux, résistante à la tavelure.
- Adaptation et
disponibilité: Bon pour le Québec
et la région du centre et de l’est du Canada. Un nombre limité de bois de greffe
est disponible après avoir signé un accord de non-propagation avec l’améliorateur
(seulement pour les universités et les stations de recherche).
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