SJCA14R3A108
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- Origine: Agriculture et Agroalimentaire Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Québec.
- Nom du cultivar: SJCA14R3A108
- Code d'essai: SJCA14R3A108
- Caractéristiques du
pommier: rustique,
dressé-étalé,
vigoureux; feuilles : elliptiques à légèrement obovées, 1,64 fois aussi
longues que larges, doublement dentées en scie, à surface inférieure légèrement
pubescente, à sommet cuspidé, à base cunéiforme, à pétiole mesurant 3,0 à
5,5 cm, portant à l’état jeune de petites stipules.
- Caractéristiques de la
fleur:
- Caractéristiques du
fruit: moyen à gros selon les
années, pesant en moyenne 120 à 182 g, généralement oblat mais parfois
arrondi-conique, asymétrique dans 50 % des cas; cuvette : de profondeur et
largeur moyennes, non liégée, régulière (sans crêtes); calice : ouvert, à sépales
 persistants et
généralement dressés, à tube conique, à étamines en position basale; cavité
pédonculaire : obtuse à aiguë, peu profonde à moyenne, étroite à moyenne,
portant parfois un liège grossier à écailleux; pédoncule : variable, court à
long, moyen à très épais; cœur : très long, très ouvert, en position
médiane, à limites embrassantes; peau : moyennement épaisse, cireuse, brillante,
rouge moyen avec rayures rouge plus foncé sur fond jaune verdâtre, à pruine abondante,
à lenticelles petites à très grandes très bien marquées chez certaines pommes;
chair : juteuse, ferme, blanche, à couleur ne s’altérant pas après la coupe;
saveur : plaisante, aromatique, présentant un bel équilibre entre le sucré et
l’acide; utilisation finale : bonne pour la consommation en frais; arrive à
maturité le 22 septembre à Frelighsburg (Québec).
- Post-récolte,
entreposage: après 2,5 mois
en entrepôt réfrigéré, le fruit est ferme mais la qualité générale est moyenne;
après 5 mois en chambre froide ordinaire, le fruit est ferme (essai de
pression : 5,90 kg), l’acidité est élevée (0,7504 %), la teneur en
solides solubles est élevée (13,1 %), le jus est beige.
- Autres caractéristiques: Maladies et troubles : pomme sujette au cœur
aqueux; l’éclaircissage permet de stabiliser la grosseur du fruit et la
productivité du pommier, susceptible à la tavelure.
- Adaptation et
disponibilité: Bon pour le Québec
et la région du centre et de l’est du Canada. Un nombre limité de bois de greffe
est disponible après avoir signé un accord de non-propagation avec l’améliorateur
(seulement pour les universités et les stations de recherche).
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