SJCA16R5A15
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- Origine: Agriculture
et Agroalimentaire Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Québec.
- Nom du cultivar: SJCA16R5A15
- Code d'essai: SJCA16R5A15
- Caractéristiques
du pommier: rustique, dressé-étalé, modérément vigoureux à
vigoureux, productif, produisant généralement le long des branches à bonne distance du
tronc mais non aux extrémités; feuilles : elliptiques, 1,68 fois aussi longues
que larges, généralement dentées en scie, parfois doublement dentées en scie, avec de
grandes dents, à surface inférieure pubescente, à sommet cuspidé à acuminé, à base
obtuse parfois légèrement asymétrique, à pétiole mesurant 1,8 à 2,0 cm, portant
de petites stipules persistantes.
- Caractéristiques de la
fleur:
- Caractéristiques
du fruit: petit à moyen selon les années,
arrondi-conique, fortement
côtelé sur le corps, un peu asymétrique chez
 50 % des fruits; cuvette : profonde,
étroite à moyenne, couronnée de cinq pointes et plissée près du calice; calice :
généralement ouvert mais parfois partiellement ouvert, à sépales persistants et
dressés, à tube en forme d’urne, à étamines en position basale; cavité
pédonculaire : aiguë, profonde, de largeur moyenne, liégée; pédoncule :
généralement long mais pouvant varier de moyen à très long, mince à
moyen-épais;
cœur : en position distale, fermé à partiellement ouvert, à limites
convergentes; carpelles : 15 mm de hauteur, 10 mm de largeur; peau :
mince, un peu cireuse mais sans pruine, vert jaunâtre à jaune avec un lavis rose peu
distinct sur le côté exposé au soleil, à liège s’étendant à partir de la
cavité pédonculaire de manière à former une fine nuée de points et de petites lignes
couvrant l’ensemble de la pomme dans 10 % des cas, avec un petit nombre de
lenticelles très visibles qui tendent à se liéger; chair : juteuse, ferme,
fondante, blanc crème avec une touche de jaune, lente à brunir après la coupe;
saveur : plaisante, légèrement acide, sucrée; utilisation finale : bonne pour
la consommation en frais; arrive à maturité le 3 octobre à Frelighsburg (Québec).
- Post-récolte,
entreposage: après 5 mois en chambre froide ordinaire, le fruit est
ferme (essai de pression : 6,18 kg), l’acidité est moyenne
(0,5990 %), la teneur en solides solubles est élevée (14,3 %), le jus est
couleur de miel.
- Autres
caractéristiques: le fruit ressemble à la Golden Delicious, susceptible
à la tavelure.
- Adaptation et
disponibilité: Bon pour le Québec
et la région du centre et de l’est du Canada. Un nombre limité de bois de greffe
est disponible après avoir signé un accord de non-propagation avec l’améliorateur
(seulement pour les universités et les stations de recherche).
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