Valentine Roux  

Valentine ROUX

Valentine ROUX suit une formation d’ingénieur à l’ISARA-Lyon (Institut Supérieur Agriculture et Agro-alimentaire Rhône-Alpes) en France et vient de terminer sa troisième année. Les cours qu’elle a suivit sont dans les domaines de l’agriculture, de l’agronomie, de l’agro-alimentaire et de l’environnement. En janvier 2011, elle suivra des cours d’environnement à l’Université Laval à Québec
 
Actuellement, elle effectue un stage de 3 mois au CRDH (Centre de Recherche et de Développement en Horticulture) de Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec) avec l’équipe d’amélioration génétique et physiologique des petits fruits. Son sujet est le suivant : « Évaluation de sélections avancées de fraisiers à jours neutres ». Les connaissances acquises grâce à ses cours en agronomie, physiologie végétale et agriculture lui permettent de maîtriser ce projet.
 
Les objectifs du programme mené sont d’évaluer trois cultivars (‘Charlotte’, ‘Seascape’, ‘Albion’) et treize sélections avancées de fraisiers à jour neutre afin de les comparer et d’en nommer pour les producteurs commerciaux. Celles-ci doivent être rustiques,  adaptées au climat du Québec, productives, avoir des fruits de bonne qualité, être résistantes aux maladies et ravageurs…
 
Les fraisiers sont soumis à 4 traitements différents : sous serre, sur planche, sous tunnel et hors tunnel. Deux fois par semaines, les fruits mûrs sont récoltés et plusieurs critères sont étudiés : couleur de la peau et de la pulpe, la fermeté, le goût sucré, la saveur, l’arôme, la forme, le rendement, le calibre et le comportement post-récolte. A la mi-saison, les mesures de pH, l’acidité titrable et la teneur en solides solubles sont réalisés.
 
 
ISARA-LYON,
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