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Valentine
Roux

- Valentine ROUX suit une formation d’ingénieur
à l’ISARA-Lyon (Institut Supérieur Agriculture et Agro-alimentaire
Rhône-Alpes) en France et vient de terminer sa troisième année. Les
cours qu’elle a suivit sont dans les domaines de l’agriculture, de
l’agronomie, de l’agro-alimentaire et de l’environnement. En janvier
2011, elle suivra des cours d’environnement à l’Université Laval à
Québec
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- Actuellement, elle effectue un stage de 3
mois au CRDH (Centre de Recherche et de Développement en
Horticulture) de Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec) avec l’équipe
d’amélioration génétique et physiologique des petits fruits. Son
sujet est le suivant : « Évaluation de sélections avancées de
fraisiers à jours neutres ». Les connaissances acquises grâce à ses
cours en agronomie, physiologie végétale et agriculture lui
permettent de maîtriser ce projet.
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- Les objectifs du
programme mené sont d’évaluer trois cultivars (‘Charlotte’, ‘Seascape’,
‘Albion’) et treize sélections avancées de fraisiers à jour neutre
afin de les comparer et d’en nommer pour les producteurs
commerciaux. Celles-ci doivent être rustiques,
adaptées au climat du
Québec, productives, avoir des fruits de bonne qualité, être
résistantes aux maladies et ravageurs…
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- Les fraisiers sont
soumis à 4 traitements différents : sous serre, sur planche, sous
tunnel et hors tunnel. Deux fois par semaines, les fruits mûrs sont
récoltés et plusieurs critères sont étudiés : couleur de la peau et
de la pulpe, la fermeté, le goût sucré, la saveur, l’arôme, la
forme, le rendement, le calibre et le comportement post-récolte. A
la mi-saison, les mesures de pH, l’acidité titrable et la teneur en
solides solubles sont réalisés.
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- ISARA-LYON,
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23,
rue Jean Baldassini
-
69364 Lyon Cedex
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Tel : +33 (0) 4 27 85 85 80
- Fax : +33 (0) 4 27
85 85 86
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