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Rouville
- Origine:
Agriculture et Agroalimentaire Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Québec.
- Nom du cultivar: Rouville
- Améliorateur: R.L. Granger, G.L. Rousselle
- Auteur(s): R.L. Granger, G.L. Rousselle
- Généalogie: Introduite en 1983. 52-05-312 [Red Melba x 69-52 (Wolf
River x M. atrosanguinea 804)] x McIntosh.
- Code d'essai: Ottawa 627
- Caractéristiques du
pommier: très rustique, vigoureux,
à port dressé-étalé, précoce, produisant bien chaque année.
- Caractéristiques de la
fleur:
- Caractéristiques du
fruit: gros, 70-80 mm de diamètre,
oblat, symétrique, un peu côtelé; peau: couverte à 75 % de rouge, sur fond jaune-vert
pâle; chair: blanche à crème, juteuse, à texture légèrement grossière; saveur:
sub-acide, riche en sucre et en tannin; qualité: passable à bonne; utilisation finale:
desserts, cuisine, jus; maturation: mi-août à Frelighsburg (Québec).
- Post-récolte,
entreposage: 2 mois.
- Autres caractéristiques: Maladies et troubles: résistante à la tavelure (sauf à
la race 5, qui ne nuit jamais au fruit).
- Adaptation et
disponibilité: Bon pour le Québec
et la région du centre et de l’est du Canada. Un nombre limité de bois de greffe
est disponible après avoir signé un accord de non-propagation avec l’améliorateur
(seulement pour les universités et les stations de recherche).
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