Chambly
Un nouveau
cultivar de fraisier pour les conditions de culture du sud du Québec
- 'Chambly' est le premier
cultivar de fraisier (Fragaria × ananassa
Duch.) produisant en juin à être créé spécifiquement pour les
conditions de culture du sud du Québec. L'Université McGill et
Agriculture Canada ont mis ce cultivar en circulation en raison de sa
production élevée de fruits fermes de couleur rouge foncé, à chair
uniforme bien colorée et à base en saillie soulevant le calice. Le
cultivar est donc recommandé pour le marché du frais et la
transformation.
- Le nom 'Chambly' a marqué
l'histoire du sud-ouest du Québec. Chambly était autrefois une ville
de garnison qui faisait partie d'un réseau de fortifications protégeant
la vallée du Richelieu, voie de communication entre les fleuves
Saint-Laurent et Hudson.
Origine
Le cultivar 'Chambly',
mis à l'essai sous la dénomination SJ84187-3, est issu d'un
croisement réalisé en 1982 entre 'Sparkle' et 'Honeoye'. 'Sparkle',
cultivar commercial autrefois populaire dans l'est du Canada, est
connu pour son fruit savoureux (Craig, 1979). 'Honeoye' est un
cultivar à rendement élevé et à gros fruit, bien adapté aux
conditions du nord-est (Estabrooks et Luffman, 1989). 'Chambly' fait
l'objet d'essais à la station d'Agriculture Canada de L'Acadie (Québec)
depuis 1984. Le village de L'Acadie se trouve à 35 km au sud de Montréal
(45º), à une altitude d'environ 46 m au-dessus de la mer. Le climat
de la localité se caractérise par des hivers froids (températures
inférieures à -25 ºC), des printemps frais et humides, et des étés
chauds et humides (25 à 35 ºC, HR de 70 %).
Description
 Le
plant de 'Chambly' est peu vigoureux, de taille moyenne, et produit 4
à 6 inflorescences. Il peut tolérer des températures hivernales
inférieures à -25 ºC (sous paillis de paille de 10 cm). Les
folioles sont légèrement pliées, de grandeur moyenne, vert foncé,
obovées à circulaires, bordées de dents aiguës. Les pétioles sont
modérément longs et légèrement retombants. Le plant a un port
clairsemé. Les inflorescences, portées par de longs pédoncules
modérément épais, sont dressées au moment de la floraison mais
deviennent arquées (semi-dressées) à mesure que les fruits
mûrissent. Chaque inflorescence renferme généralement 10 à 20
fleurs. Le fruit est conique, à calice réfléchi. Il est de grosseur
moyenne (8 à 10 g), et sa base blanche forme une saillie de 2 à 3
mm. La peau du fruit est luisante, rouge foncé à maturité, et la
chair est entièrement rouge. La saveur (goût sucré) est semblable
à celle des fraises 'Bounty' et 'Sparkle'. Le fruit est ferme comme
celui de 'Kent' et aussi facile à équeuter que celui de 'Glooscap'.
Cependant, le calice de 'Chambly' ne se détache pas du fruit au
moment de la cueillette. La perte de jus après décongélation ne
variait pas significativement entre les cultivars soumis aux essais (P
= 0,05; n = 8), allant de 42 % à 53 %. Durant nos essais, 'Chambly' a
donné un meilleur rendement que 'Bounty', 'Honeoye', 'Redcoat' et 'Sparkle'.
Le plant de 'Chambly' tolère partiellement l'herbicide terbacile
[5-chloro-3-(1,1-diméthyléthyl)-6-méthyl-2,4(1H,3H)-pyrimidine-dione].
Au cours de l'évaluation, nous n'avons observé aucun symptôme de
blanc (Sphaerotheca macularis Wallr. ex Fr.), de tache pourpre (Diplocarpon
earliana Ell. & Ev.) ou de brûlure des feuilles (Dendrophoma
obscurans Ell. & Ev.). On ne sait pas encore dans quelle mesure
'Chambly' est sensible à la stèle rouge (Phytophthora fragariae
Hickman). Il faudra donc des expériences plus approfondies pour que
l'on puisse évaluer la résistance du cultivar aux diverses races de
ce pathogène.
Disponibilité
Contacter les pépinières
autorisées ou le sélectionneur.
BPOV,
Brevet américain et autres brevets
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