Saint-Pierre
Un
nouveau cultivar de fraisier produisant en juin, créé pour les conditions de culture du
centre-est du Canada et des régions au climat semblable à celui du Québec
- 'AC-Saint-Pierre' est un nouveau cultivar de
fraisier (Fragaria × ananassa Duch.) produisant en juin; il a été créé pour
les conditions de culture du centre-est du Canada et des régions au climat semblable à
celui du Québec. 'AC-Saint-Pierre' a été mis en circulation pour ses très gros fruits
rouge pâle et fermes qui gardent leur bonne tenue plusieurs jours après la cueillette ou
le mûrissement au champ.
C'est le cultivar idéal pour les producteurs
qui doivent entreposer leurs fruits plusieurs jours avant de les vendre.
- Origine
- Le cultivar 'AC-Saint-Pierre', mis à
l'essai sous la dénomination SJ89264-6, est issu d'un croisement entre 'Chandler' et
'Jewel' réalisé en 1989 par S. Khanizadeh. Il fait l'objet d'essais à la sous-station
L'Acadie (Québec) d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, depuis 1990; il a aussi été
mis à l'essai au collège Macdonald de l'Université McGill, à
Sainte-Anne-de-Bellevue,
de 1992 à 1994. En outre, de 1996 à 1998, il a été évalué en conditions
semi-commerciales contrôlées par nos partenaires du secteur privé qui étaient, au
Québec, Lareault Inc., Les Fraises de l'Île d'Orléans Inc. et le Réseau d'essai des
petits fruits du Conseil des productions végétales du Québec Inc., et, en Europe,
Meiosis Ltd (Bradbourne House, Stable Block, East Malling, Kent, Me19 6DZ,
UK) et la
pépinière Haberli AG.
- Description
- 'AC-Saint-Pierre' donne une plante vigoureuse, à
port dressé qui produit de 2 à 5 inflorescences. Il peut tolérer des températures
hivernales inférieures à -30oC (avec un paillis de paille de 10 cm). Les
pétioles mesurent de 10 à 15 cm de longueur; les feuilles sont trifoliées, et les
folioles, dont la forme esquisse celle d'une coupe, sont grandes, vert pâle, luisantes,
obtuses et bordées de 24 à 30 dents. La foliole terminale est aussi longue que large, et
les fleurs sont parfaites.
'AC-Saint-Pierre' produit de très gros fruits attrayants,
rouge pâle, luisants. Les plantes cultivées en sol léger donnent des fruits rouge
jaunâtre pâle. Le fruit est globuleux à conique; sa chair est entièrement rouge
orange, et ferme à très ferme. Le fruit frais se conserve bien, gardant une bonne tenue
jusqu'à 5 jours à la température de la pièce. En Belgique, aux essais européens
annuels, on a fait les mêmes constatations sur la couleur, la durée de conservation et
la fermeté du fruit (Meiosis Ltd Annual Report, Kent, UK).
- 'AC-Saint-Pierre' a donné des rendements
nettement inférieurs à ceux de 'Kent' et 'Chambly', mais comparables à ceux des autres
cultivars évalués dans les mêmes essais. 'AC-Saint-Pierre' est un cultivar tardif. Ses
fruits ont commencé à mûrir 1 ou 2 jours avant ceux de 'Bounty' à notre sous-station
de L'Acadie, et la production a culminé beaucoup plus vite que celle de 'Bounty'.
Certains symptômes de blanc ont été observés sur des plants de 'AC-Saint-Pierre',
surtout en période prolongée de temps très humide. Toutefois, les plants de
'AC-Saint-Pierre' ont semblé moins sensibles au blanc que ceux de 'Bounty' et de 'Kent'.
À en juger la stèle rouge et les oospores observées dans les racines des plants,
'AC-Saint-Pierre' était aussi sensible que 'Honeoye' aux six races de Phytophthora
fragariae (A1 à A6) sévissant dans l'est de l'Amérique du Nord
(Khanizadeh et al.,
1997). À notre sous-station de L'Acadie, nous avons observé le même degré de
tolérance à la tache pourpre (Diplocarpon earliana Ell. & Ev.), à la
brûlure des feuilles (Dendrophoma obscurans Ell. & Ev.) et à la tache
commune (Mycosphaerella fragariae (Tul.) Lindau) chez 'AC-Saint-Pierre' que chez
'Honeoye'.
'AC-Saint-Pierre' est recommandé pour le
centre-est du Canada, particulièrement là où le climat est semblable à celui des
régions productrices de fraise du Québec. Généralement au Québec, la fraise est
cultivée dans les régions où l'hiver est très froid (jusqu'à -30 oC) et
où l'été est chaud et humide avec un mélange imprévisible de soleil et de pluie
(sécheresse certaines années, pluies incessantes d'autres années).
'AC-Saint-Pierre'
donne de très bons résultats dans les sols sableux et peut aussi pousser dans un sol
compact ou lourd. En raison de sa longue durée de conservation, son fruit est idéal pour
le transport.
- Disponibilité
Contacter les pépinières
autorisées ou le sélectionneur.
BPOV
et autres brevets
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