Andrei Bondar

Andrei Bondar a obtenu un BSc dans la Gestion de Sylviculture et Foresterie de l'Université Transilvania de Roumanie et il a travaillé pendant 6 ans comme sylviculteur pour l'Administration Nationale de Foret en Roumaine. En octobre 2005 il a émigré au Canada, Montréal pour étudier la biotechnologie et il a obtenu un AEC en Biotechnologie au Collège Dawson. Avec une très riche expérience en sylviculture, qui lui a offert une perspective complète sur la complexité d'écosystèmes biologiques, son intérêt a été dirigé vers la nouvelle compréhension des mécanismes cellulaires des plantes. Son but est d'utiliser les biotechnologies les plus avancées et les mettre en pratique, dans la gestion des parasites, la sylviculture, l'horticulture et dans l'amélioration des plantes.
Pendant son court séjour au CRDH il a évalué les sélections avancés et semi avancés de huit cultivars de pomme pour déterminer leur degré d'oxydation enzymatique (A14R3A10, A16R5A15, A20R7A64, A21R5A20, A28R6A73, A30R6A109, A37R5A76, A39R5A80). Il a utilisé comme standards quatre cultivars connus: Eden, Cortland, Macspur, R. Russet.
Le projet a été mené de la façon suivante :
 - Création d'un index de brunissement visuel pour l'utilisation interne;
 - Mesurer la cinétique de la réaction de brunissement utilisant des méthodes colorimétriques (Minolta CR-100) et calculer un index d'oxydation synthétique
 - Mesurer l'acidité et les solides solubles
 - Établir des corrélations entre l'activité du polyphénol oxydase (exprimés comme valeurs des index d'oxydation), le génotype de la pomme et l'outil utilisé pour couper les fruits.

Les résultats complets de cette expérience seront disponibles bientôt.

Le Responsable pédagogique du stage: Shahrokh Khanizadeh