|
[apple/menu-apple-releasedf.htm]
|
|
|
Galarina
- Shahrokh Khanizadeh1,
François Laurens2,
Yves Lespinasse2,
Yvon Groleau1, Johanne Cousineau1, Odile Carisse1 and
Jennifer DeEll3
- 1Agriculture and Agri-Food Canada,
Horticultural Research and Development Center, 430 Boul. Gouin, St-Jean-sur-Richelieu,
Quebec, Canada J3B 3E6
- 2 INRA - C.R. d'Angers, Unité
d'Amélioration des Espèces Fruitières et Ornementales, 42 rue Georges Morel, B.P. 57 -
49071 Beaucouzé Cedex - France
- 3 Ontario Ministry of Agriculture,
Food and Rural Affairs, 4890 Victoria Ave N, Box 8000, Vineland Station, ON, Canada L0R
2E0.
'Galarina' est un pommier rustique de type 'Gala' (Malus domestica Borkh.), donnant des
pommes attrayantes, de saveur agréable et à excellente durée de conservation.
'Galarina' possède le gène Vf, conférant une résistance aux races communes de la
tavelure (Venturia inaequalis (Cke) Wint.); ce gène provient de Malus floribunda 821.
Disponibilité
- Origine: 'Galarina', mis à l'essai sous la dénomination X4982,
est issu d'un croisement entre 'Gala' et 'Florina Querinaâ' (Lespinasse et
coll., 1985) réalisé à l'Unité d'amélioration des espèces fruitières et
ornementales (UAEFA) de l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) d'Angers
(France). X4982 a été sélectionné et mis à l'essai à l'INRA, puis envoyé au Québec
pour y être évalué de façon plus poussée. Il est maintenant mis en circulation dans
le cadre du programme québécois d'amélioration des pommiers (PQAM) de la station de
recherches d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) de Saint-Jean-sur-Richelieu
(Québec). 'Galarina' fait partie d'un groupe de génotypes que l'INRA a envoyé pour
évaluation au Québec; il a fait l'objet d'essais et a été évalué pendant 10 ans dans
le cadre du PQAM à la sous-station agronomique de Frelighsburg (Québec).
- Caractéristiques du
pommier: Le pommier
'Galarina' est
moyennement vigoureux, et a un port dressé-étalé lorsqu'élevé sur le porte-greffe
M.26.
 Il est rustique à la sous-station agronomique de Frelighsburg
(Québec) (latitude 45,0465), où la température minimale hivernale est de -25 ºC en
moyenne.  Durant
la période d'évaluation, nous n'avons relevé aucun signe de blanc
(Podosphaera
leucotricha (Ell. & Ev.) Salm.) ou de brûlure bactérienne
(Erwinia amylovora (Butt.)
Winslow et coll.). Les fruits sont produits sur des dards et des rameaux, généralement
de 1 à 3 ans, et, en général, la zone de fructification s'éloigne rapidement du tronc,
vers l'extérieur de l'arbre; selon Lespinasse (1977), le mode de fructification est de
type 3. Les feuilles sont petites à petites-moyennes, ovales à lancéolées, vert moyen,
faiblement luisantes, pubescentes sur le dessous, généralement dentées en scie, mais
parfois doublement dentées en scie; leur sommet est acuminé, et leur base est obtuse. Le
rapport longueur/largeur des feuilles est de 2,2 en moyenne. Le pétiole est pubescent et
mesure 2,5 à 3,8 cm de longueur et porte, à l'état jeune, des stipules courtes.
- Caractéristiques de la
fleur: À Frelighsburg, 'Galarina'
commence à fleurir en même temps que 'McIntosh' et un ou deux jours avant 'Gala'. Les
fleurs sont rose foncé au stade ballon (60A; code de couleur de la Royal Horticultural
Society Colour Chart (RHS), 1995) et sont solitaires. Les pétales sont ovales, blanc
tacheté de rose foncé (RHS 60C) et se chevauchent légèrement; les pédicelles sont
verts.
- Caractéristiques du
fruit:
 À
Frelighsburg, la pomme 'Galarina' arrive à maturité entre la fin de septembre et le début d'octobre, soit
environ une ou deux semaines après la 'McIntosh', en même temps que la
'Cortland' et
généralement un peu après la 'Gala'.  La pomme est petite à moyenne (diamètre longitudinal
de 46 à 61 mm, diamètre transversal de 51 à 65 mm) et pèse de 75 à 134 g (moyenne
globale de 106 g à la cueillette). Elle est généralement sphérique-conique (rapport
longueur/largeur moyen de 0,9), irrégulière en coupe, côtelée, et se termine par cinq
pointes à l'extrémité distale. La peau est lisse, épaisse, rugueuse, faiblement
pruinée, lavée sur 65 à 100 % de sa surface de rouge orangé (RHS 179A) à rouge foncé
(RHS 185A), la couleur pâlissant du côté non exposé au soleil, avec des rayures rouge
foncé (RHS 185A à 187B), sur fond jaune verdâtre (RHS 2C). Les lenticelles sont de
taille moyenne, bien marquées, et deviennent plus nombreuses à l'extrémité distale. Le
pédoncule est moyen à long, mince à intermédiaire, vert et parfois rouge d'un côté.
La cavité pédonculaire est acuminée à aiguë, passablement profonde à profonde,
étroite à moyenne et liégeuse; le liège rayonne parfois un peu sur la surface du
fruit. La cuvette de l'œil est moyenne à profonde, étroite à moyenne, à côtes
bien marquées.  Le
calice est grand, persistant, ouvert, à lobes dressés et à tube en entonnoir. Les
étamines sont en position médiane. Le cœur de la pomme est de grosseur moyenne,
situé en position médiane, généralement fermé à partiellement ouvert; les limites du
cœur sont embrassantes et peu visibles. Les carpelles sont arrondis, non aigrettés
et parfois fendillés, à loges symétriques et légèrement
abaxiles; leur extrémité
distale est émarginée. Les pépins sont gros, non aigrettés, parfois aplatis sur un
côté, terminés par une pointe obtuse. La chair du fruit est croquante, juteuse et très
ferme (9,5 kg, au pénétromètre EPT-1 de la Lake City Technical Products
Inc.), blanc
jaunâtre, parfois teintée de rouge sous la peau; elle ne brunit pas beaucoup à la
coupe. La saveur est agréable, aromatique et légèrement aigrelette. L'acidité est
moyenne (0,69 % d'acide malique), et la teneur en solides solubles est faible (11,1 %).
-
 |
 |
Galarina,
une pomme qui ne tombe jamais de l'arbre.
Photo prise en janvier 2004 |
La
persistance du fruit dans l'arbre. Noter qu'il n'y a pas des feuilles dans l'arbre et
aucun fruit tombé sous l'arbre.
Photo prise en novembre 2001 |
- Post-récolte,
entreposage: Après quatre mois en
chambre froide ordinaire, la chair est encore très ferme (8,7 kg) et excellente pour la
consommation en frais. La pomme donne un jus est très clair, saumon orangé, moyennement
acide (0,57 %) et à teneur moyenne en solides solubles (12,2 %). Après six mois en
atmosphère contrôlée (2,5 % O2, 4,5 % CO2), la chair est très ferme (8,3 kg), et la
teneur en solides solubles et l'acidité sont moyennes (12 % et 0,6 %, respectivement).
- Autres caractéristiques:
Ce nouveau cultivar est plus
rustique que 'Gala', résiste aux races communes de la tavelure et exige donc moins
d'applications de fongicide, et sa pomme se conserve plus longtemps à l'état frais.
- Adaptation
et disponibilité: L'approbation
d'une marque de commerce est en instance pour 'Galarina'. À des fins de recherche, les
universités et stations de recherche peuvent obtenir du bois de greffe non indexé, en
quantité limitée, en écrivant à S.K. (Amérique du Nord) ou à F.L. (Europe). Des
arbres et du bois de greffe sont disponibles auprès de Brandt's Fruit Trees Inc. aux
États-Unis et au Canada. Pour obtenir des renseignements sur les « sous-licences non
exclusives » de multiplication, les pépiniéristes peuvent communiquer directement avec:
- Lynnell Brandt
- Brandt's
Fruit Trees, Inc.
P.O. Box 10 Parker,
- WA 98939 (509) 877-3193
- Fax (509) 877-2737
- email: lynnell@ewbrandt.com
Pour faire une commande contacter
Pépinière Rochon inc.
|
- Obtenez
la description complète du document
(format PDF).
|
|
