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MacExcel
- Origine: Agriculture et Agroalimentaire Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Québec.

- Nom du cultivar: MacExcel
- Code d'essai: FER5A38 ou FER005A038.
- Généalogie:
O-522 (Red Melba x R6T68
(généalogie incluant ‘Jonathan', 'Rome Beauty' et M. floribunda 821)) x Starkspur Compact Mac
(McIntosh Wijcik).
- 'MacExcel' est un pommier (Malus domestica
Borkh.) à port colonnaire donnant un bon rendement et des pommes attrayantes. Il
présente une immunité au champ contre la tavelure (Venturia inaequalis (Cke)
Wint.) et résiste en outre au blanc (Podosphaera leucotricha (Ell. & Ev.)
Salm). Le pommier 'MacExcel' est mis en circulation par le Centre de recherche et de
développement en horticulture, à la station de recherches d'Agriculture et
Agroalimentaire Canada de Saint-Jean-sur-Richelieu. Les fruits pèsent en moyenne 121 g et
sont produits sur des dards le long des branches, qui sont très dressées. Ce pommier
rustique et résistant aux maladies convient spécialement aux jardins particuliers où
l'espace est limité.
- Caractéristiques du
pommier: Le pommier 'MacExcel' est
modérément vigoureux et a un port colonnaire, produisant des branches très dressées et
peu nombreuses, lorsqu'élevé sur porte-greffe semi-nanisant MM-106. Le pommier est
rustique à notre sous-station agronomique de Frelighsburg (Québec) (latitude 45,0465),
où la température minimale hivernale est de -25 ºC en moyenne. 'MacExcel' possède le
gène Vf conférant une résistance à la tavelure, lequel gène provient du Malus
floribunda 821 (Crosby et al., 1992). Selon nos observations au champ, le pommier
'MacExcel' est résistant au blanc (oïdum) et à la brûlure bactérienne. Les fruits
sont produits sur des dards le long des branches. Le rendement est bon, similaire à celui
du pommier 'McIntosh Wijcik'. Les feuilles sont plus ou moins oblongues, pubescentes sur
le dessous et doublement dentées en scie; leur sommet est aigu à acuminé, et leur base
est obtuse. Le rapport longueur/largeur des feuilles est de 1,9 en moyenne. Le pétiole
mesure 3,5 à 5,5 cm de longueur et porte, à l'état jeune, de grandes stipules.
- Caractéristiques de la
fleur: La floraison commence en
même temps que celle de McIntosh (vers le 19 mai à Frelighsburg). Les fleurs sont rose
moyen au stade ballon et sont solitaires. Les pétales sont ovés et se chevauchent
légèrement; les pédicelles sont verts.
- Caractéristiques du
fruit:
À
Frelighsburg, la pomme 'MacExcel' arrive à maturité durant la
deuxième semaine de septembre, soit environ deux semaines avant
la McIntosh. Le mûrissement est légèrement inégal, et les
fruits mûrs ont tendance à tomber. La pomme est de grosseur
moyenne (diamètre longitudinal 56 mm, diamètre transversal 69
mm, poids moyen 121 g), généralement sphérique-aplatie à
sphérique-conique, légèrement côtelée. La peau est lisse,
d'épaisseur moyenne, très pruinée, non liégée, tachée et
rayée de rouge rosâtre à foncé (RHS 187A), sur fond jaune
verdâtre (RHS 4C). Les lenticelles sont petites à moyennes, en
nombre intermédiaire, relativement peu marquées. Le pédoncule
est court à moyen, d'épaisseur moyenne. La cavité
pédonculaire est acuminée, lisse, de profondeur et largeur
moyennes. La cuvette de l'œil est profonde, étroite à
moyenne, à surface irrégulière et crêtée. Le calice est
persistant, ouvert, à lobes dressés et à tube en entonnoir.
Les étamines sont en position basale. Le cœur de la pomme est
petit, situé en position médiane, fermé au moment de
cueillette, mais partiellement ouvert après l'entreposage; les
limites du cœur sont embrassantes. Les carpelles sont arrondis
à elliptiques, légèrement abaxiles et asymétriques; leur
extrémité distale est mucronée, et leur surface intérieure
est lisse. Les pépins sont légèrement aplatis, non
aigrettés, terminés par une pointe aiguë. La chair du fruit
est blanc crème, ferme, croquante et juteuse; elle brunit
moyennement à la coupe. La teneur en solides solubles est
moyenne (12,4 %), et l'acidité est faible. La saveur est fade,
mais acceptable; elle devient plus sucrée durant l'entreposage.
- Post-récolte,
entreposage: En chambre froide
ordinaire, la pomme se conserve jusqu'à 2 mois pour la consommation à l'état frais et
jusqu'à 4 mois pour la transformation.
- Autres caractéristiques: Maladies et troubles: résistant à la tavelure et au blanc, aucun signe de brûlure bactérienne dans
nos vergers durant la période d'évaluation.
- Adaptation et
disponibilité: Aux fins de
recherches, les universités et stations de recherche peuvent obtenir du bois de greffe
non indexé, en quantité limitée, en écrivant à S.K. Une licence de multiplication
peut être obtenue d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.
- Des arbres sont également disponibles à la
Pépinière Dominique Savio Ltée (5430, Rang des Soixante,
Saint-Jean-Baptiste-de-Rouville (Québec) J0L 2B0, tél. : 450-460-7962). Les pépinières
européennes peuvent obtenir une licence de multiplication en s'adressant à la société
Meiosis Ltd. (Bradbourne House, Stable Block, East Malling, Kent ME19 6DZ, Royaume-Uni).
- Licence /
Comercialisation
BPOV
- Canada
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