Les Pruniers de chez nous

Résumé
"Les Pruniers de chez nous" est un ouvrage illustré très complet sur les variétés de pruniers. Plus de 80 variétés de pruniers mises à l'essai pendant plusieurs années aux stations d'Agriculture et Agroalimentaire Canada d'Ottawa (Ontario), La Pocatière (Québec) et Frelighsburg (Québec) y sont décrites; il y a aussi de l'information obtenue à partir d'articles scientifiques. Ce livre se révélera utile à toutes les personnes qui s'adonnent à la culture des pruniers et à tous les sélectionneurs qui ont besoin d'informations régionales pour choisir des lignées généalogiques. La présence de plus de 120 images de grande qualité d'arbres, de fruits, de fleurs, de pollen et de feuilles et d'une description détaillée de chaque variété facilitent considérablement l'identification des cultivars de prunier. Des symboles permettent de distinguer rapidement les cultivars selon leur type (européen, japonais, américain, hybride entre prunier japonais et prunier américain, hybride entre cerisier de Bessey et prunier japonais). Les variétés à pruneaux, les variétés rustiques à Frelighsburg, les variétés autocompatibles ou partiellement autocompatibles et les variétés donnant des fruits à noyau libre sont également identifiées à l'aide de symboles.
On peut obtenir des renseignements sur plus de 250 cultivars de prunier de Pedigree, un système d'inventaire des ressources génétiques. Ce logiciel permet de faire le suivi des propriétés agronomiques, des images et des pedigrees des génotypes de 37 cultures fruitières différentes.
Le livre Les Pruniers de chez nous est le fruit d'une centaine d'années (de 1900 à 2000) de cueillette de données obtenues à trois stations de recherche d'Agriculture et Agroalimentaire Canada : la ferme expérimentale centrale d'Ottawa (latitude: 45.3832, longitude: -75.7182), la station de recherche de La Pocatière (latitude: 47.3624, longitude:-69.9951), et la sous-station de Frelighsburg (latitude 45.0465, longitude:-72.7837) qui est associée au Centre de recherche et de développement en horticulture à St-Jean-sur-Richelieu. Il n'y a présentement aucune station de recherche dans la province de Québec qui étudie les prunes. Par contre, il y a des agriculteurs qui s'intéressent toujours à cette culture, notamment la 'Maison de la Prune' située à Saint-André-de-Kamouraska, sous la direction de Paul-Louis Martin et de son épouse Marie de Blois. La seule source de recherche sur les pruniers dans l'Est du Canada provient de l'Institut de recherche horticole de l'Ontario (Vineland) géré par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario. Pour plus d'informations concernant la culture du prunier et les nouvelles variétés de pruniers, veuillez vous référer aux sources ci-haut mentionnées.

Introduction

Les pruniers n'ont jamais été cultivés sur une grande échelle au Québec à cause de leur piètre résistance au froid et de leur sensibilité aux ravageurs et aux maladies. La première mention de la culture de pruniers dans l'est du Canada remonte à 1925. Elle figure dans un document intitulé " Plum Culture and District Lists of Plums suitable for Canada ", rédigé par W.T. Macoun, horticulteur du Dominion, et publié sous la direction de l'honorable W.R. Motherwell, ministre de l'Agriculture, à Ottawa. Ce document renfermait des résultats d'expériences réalisés avec des pruniers et une brève description des pruniers cultivés à la Ferme expérimentale centrale, à Ottawa, à partir de 1888. Plus de 120 cultivars de pruniers (24 européens, 65 américains, 8 canadiens, 2 pruniers de Miner, 1 variété de type Wayland et 27 hybrides) ont été décrits dans la publication de W.T. Macoun. En 1900, on avait fait l'essai de 341 cultivars de pruniers à la Ferme expérimentale centrale, et une liste des cultivars recommandés avait alors été publiée. Certains des cultivars prometteurs ont été plantés à la station de recherche de La Pocatière (Québec) au début des années 1970 et évalués par plusieurs chercheurs, dont R.L. Granger, A. Frève et J.Y. Fournier. Plus tard, un autre verger a été établi à la sous-station d'Agriculture et Agroalimentaire Canada de Frelighsburg (Québec). Une partie des résultats obtenus dans les vergers du Québec a été publiée dans le Fruit Varieties Journal [46(3):183-186] dans un article intitulé " Performance of several plums in the lower St. Lawrence region of Quebec " par R.L. Granger, A. Frève, J.Y. Fournier, M. Meheriuk, S. Khanizadeh et G. Tehrani. Fait intéressant à noter, une partie de l'information fournie dans Les pruniers de chez nous, comme les dates de floraison, le rendement et la sensibilité aux ravageurs et aux maladies, remonte aux années 1900 à 1960. Cette information provient de données manuscrites recueillies à la Ferme expérimentale centrale d'Ottawa. D'autres renseignements ont été tirés des travaux de nombreux autres chercheurs (J.Y. Fournier, M.A. Pelletier, M. Auger, R.L. Granger et A. Frève) qui ont œuvré à la station de La Pocatière entre 1970 et 1989. Des photographies et d'autres données ont été obtenues du verger de Frelighsburg entre 1995 et 2000.
La plupart des recherches et de la sélection concernant les pruniers dans l'est du Canada est effectuée actuellement à l'Institut de recherches horticoles de l'Ontario, à Vineland, qui fait partie du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario. Cet institut, dirigé par des chercheurs comme G. Tehrani et B. Lay, est responsable de la mise en circulation de plusieurs nouveaux cultivars de pruniers, notamment Veeblue, Voyageur, Victory, Valerie et Vanette.

 

Auteurs

 

Shahrokh Khanizadeh Pour plus des renseignements sur son travail cliquer ici.	Johanne Cousineau Pour plus des renseignements cliquer ici.

Comité de lecture

M. Bill Lay et M. Frank Eady ont relu la version finale de la description des cultivars.

Aide technique

Yvon Groleau Nous aimerions également remercier M. Yvon Groleau, qui a fourni une aide technique pour la préparation des objets à photographier et pour la cueillette des données. En 1974, Yvon Groleau a obtenu un diplôme de technicien en horticulture fruitière et légumière de l'Institut de technologie agricole de Saint-Hyacinthe (Québec). De 1974 à 1981, il a été technicien dans le domaine de la physiologie du tabac. Il travaille actuellement à la station d'AAC de Saint-Jean-sur-Richelieu, à titre de technicien spécialisé en génétique et physiologie des pommiers et fraisiers cultivés.

Audrey Levasseur En 1994, elle a obtenu un D.E.C. en Sciences Humaines du CEGEP Dawson à Montréal. Elle a par la suite reçu, en 1998, un diplôme de technicienne agricole en production végétale de l’Institut de Technologie Agro-Alimentaire de la Pocatière. Au cours des été 1995-96 elle a travaillé comme ouvrière agricole dans le vignoble de Cedar Creek Estate Winery en Colombie Britannique. L’année suivante, elle y retourne dans le cadre d’un stage afin , d’approfondir ses connaissances en viticulture. Après avoir terminer ses études elle a travaillé pour un club conseil en agro-environnement à titre d’éco-conseillère tout en suivant une formation en technique de conservation des sols. En mai 1999, elle se joint à l’équipe du Dr. Khanizadeh comme technicienne. Depuis, elle  travaille à l'évaluation qualitative des cultivars et nouvelles sélections dans la fraise et la pomme. De plus, elle effectue la prise de données primaires (vigueur, rusticité, rendement) sur 20 cultivars de vignes.

Martin Gauthier En 1997, il a obtenu un Baccalauréat en biologie de l’Université du Québec à Montréal, avec une concentration en écologie. Durant ses études, il a participé, à plusieurs campagnes d’information ayant pour but de conscientiser les pêcheurs sur les différents niveaux de polluants du fleuve St-Laurent, orchestrées par la Societé pour Vaincre la pollution, un organisme à but non lucratif. De plus, il a fait des brochures ainsi que des cartes géographiques démontrant les zones avec le plus haut taux de polluant ainsi que leur accumulation pour différentes espèces de poisson. Il a développé un intérêt particulier pour les plantes lors de la réalisation d’un projet de reforestation dans la région du Saguenay/Lac Saint-Jean. En avril 1998, il a rejoint notre équipe de recherche. Présentement, il travaille sur l'évaluation de nouvelles sélections de pommiers et de porte-greffes tout en continuant la microscopie électronique de pollen sur d'autres espèces fruitières.

Diane Montpetit Nous apprécions la méthodologie et l'aide que Mme Diane Montpetit nous a fournie pour la microscopie des échantillons de pollen. Diane Montpetit a obtenu en 1986 une maîtrise en biologie végétale de l'Université Laval (Québec) et en 1987, un certificat spécialisé en microscopie électronique du Seneca College of Applied Arts and Technology de Toronto. Entre 1987 et 1989, elle a enseigné la microscopie électronique au Cegep de Ste-Foy et fut responsable du laboratoire de microscopie de la Faculté de foresterie de l'Université Laval. Elle travaille présentement à titre de microscopiste au Centre de recherche et de développement sur les aliments à St-Hyacinthe, où elle est chargée du service de microscopie électronique.

Michel Auger Michel Auger a été un des responsables de la collection de données sur les pruniers faite à la ferme de La Pocatière. M. Auger a obtenu en 1978 un diplôme de technicien de l'Institut de technologie agricole de La Pocatière (Québec). Il s'est joint à Agriculture et Agroalimentaire Canada en 1978 comme chef d'équipe de manœuvres dans les légumes de terres noires à la sous-station de Ste-Chlotilde. De 1979 à 1984, il a pris le rôle de chef de parcelles en plantes fourragères et comme assistant dans la culture des arbres fruitiers à la station de La Pocatière. De 1984 à 1997, il a été technicien en phytopathologie et en amélioration génétique de la pomme de terre à La Pocatière. Il a été le responsable local du Réseau des Plantes Ligneuses Ornementales du Québec de 1997 à 1999. Depuis 1999, il est technicien en horticulture ornementale à la station de recherche de St-Jean-sur-Richelieu où il s'occupe principalement de l'amélioration génétique du rosier et de la mise au point de techniques de multiplication et de tests de rusticité.

Shapour Khanizadeh Nous tenons enfin à souligner la précieuse collaboration de M. Shapour Khanizadeh, qui a peint à la main les diagrammes qui figurent au début du livre (coupes transversales de fruit, formes de fruit, formes de pruniers). Artiste-concepteur, Shapour Khanizadeh se spécialise dans la réalisation de diagrammes, de peintures et de portraits sur mesure pour les brochures, les dépliants, les matériels publicitaires, etc. Sa galerie est située au 470, rue Beaurepaire, Beaconsfield (Québec) H9W 3C5.