Page 64 - 我们的草莓 - Our Strawberries_Simplified Chinese Translation

Our Strawberries 草莓品种与栽培
...........................................................................................................................................................................................................................................................................

病害循环 灰葡萄孢可以寄生方式生存，也可以在将要腐烂的植物残体上腐生。该病原菌以很多小
的、不规则的黑色菌核（菌丝体集结而成）和休眠菌丝体在多种植物残体上越冬，如死亡的草莓叶片、
茎和果实。在春季，菌核产生大量的小孢子（分生孢子）。风、飞溅的水和人在草莓田间的活动可将孢子
传带到花序、茎、幼果和叶片。草莓的这些器官可在 3 小时内被侵染。21 ～ 27℃，来自雨水、雾、露和
灌溉水的自由水分是孢子萌发和侵染的理想条件。当植株有较长时间的湿度时，在比较低的温度下就会
发生侵染。该病原菌常通过快要死的，已经死的或受伤的花瓣、雄蕊、花柄、花萼或其他组织进行侵染。
对果实的侵染常从果蒂开始，但病原菌能够穿透健康草莓的果皮。

防 治 有 的 品 种 不 怎 么 感 染 灰 霉 病， 如‘ 卡 诺 加 ’（Canoga）、‘ 卫 士 ’（Guardian） 和‘ 哈 尼 ’
（Honeoye），但没有绝对免疫的品种。一般来说，所结果实不受遮挡的一些品种最不易受害。湿度是孢子
萌发和侵染所必需的，因此湿度和相对凉爽的温度有利于灰霉病的发生。降低湿度和增加空气流动的措
施对抑制该病害的发生是有益的。选择排水条件好的地点，加宽行距。控制杂草，因为多余的植株延缓

了该地点的干燥。覆盖草莓植株、用洁净稻草或其他干的有机质或黑色聚乙烯膜覆盖行间以避免果实与
土壤的接触，降低发病率。施肥固然重要，但应该避免过量施用氮肥。春季多施氮肥使叶部过密，叶部
对果实的严重遮阴使得雨期之后的果实干燥受到影响。为了控制灰霉病的发生保持卫生是必要的，因为
病原菌在植株残体上存活。应该清除死的植株和落叶。如有可能，在每天早上一旦植株干爽就开始采摘。
采后立刻冷冻果实可控制灰霉病菌的生长。

建议在第一次开花和收获期，间隔 7 ～ 10 天连续喷施杀菌剂，但花期用药比后期用药更重要。如果
有雨、有雾或阴天，或结露多，则每周都要喷药，如果晴天或干燥可延长间隔期至 10 天喷药一次。植
株地上部均匀喷药可保护花朵、果实、花柄和叶片不受侵染。防止花期的侵染对提高高品质果实的产
量将是很重要的。如果灌溉是用于防霜冻，可能需要更多次地施用杀菌剂。在有可能的地方，根据天
气预报在雨前 1 ～ 2 天喷保护性杀菌剂，如克菌丹和灭菌丹（folpet）。异菌脲（iprodione）和乙烯菌核利
（vinclozolin）也可用于控制灰霉病的侵染。

3.2 革腐病

革腐病或根茎腐病是由恶疫霉（Phytophthora cactorum）引起的。该病害在世界绝大多数温带地区都

有发生，且受害植物范围广。温暖多雨的天气、排水不良的土壤有利于病害的发生。该病原菌可在草莓

的各个生长阶段侵染田间的果实。当果实与土壤接触时可发生果腐。病原菌也能够引起严重的根茎腐烂，

与果腐病同时发生。

症状 革腐病在果实不同生长阶段会呈现不同的症状。在

未成熟的果实上，症状初期表现为褐色至深褐色病斑，仍保持

硬度。这些病斑很快扩展至整个果。在持续温暖有雨之后，近

成熟的果实碰到地面的积水会很快（1 ～ 2 天）变灰褐色、软

化。果柄通常腐烂。受害果实色暗，果实内外革质。成熟的果

实变软、呈暗粉至淡紫色，或者仍保持果实正常的颜色。将果

实劈开后，果实的维管系统变暗，从果心向外呈辐射状的深色

条纹。病果有一种很难闻的味道。潮湿条件下，果上会出现白 革腐病的病果
（图片来源：美国农业部 J. L. Maas）
色绒状物。
防治 病原菌在土壤中存活。在气候温暖、雨量充足的季

节，病原菌在土壤中释放游动孢子。带菌的土壤颗粒和游动孢子可通过飞溅的雨水或灌溉水传播到果实

上。雨天，在 15 ～ 27℃有利于该病害的发生。在适宜的条件下，病害发生很快，几天之内就可造成极大

的损失。地膜覆盖能使果实与土壤隔离，有利于减少雨水飞溅从而控制革腐病的发生。覆盖稻草而不覆

盖塑料膜，能够防止果实与水接触。该病害在有雨的条件下发生更为严重，因此应在排水良好的土壤中

46