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SJC658
Nos partenaires
- Origine: Agriculture et
Agroalimentaire Canada,
St-Jean-sur-Richelieu, Québec.
- Nom du cultivar: SJC658
- Code d'essai: SJC658
- Caractéristiques
du pommier: rustique, dressé-étalé à étalé, vigoureux;
feuilles : elliptiques, 1,6 fois aussi longues que larges, doublement dentées
en scie, à surface inférieure pubescente, à sommet cuspidé, à base obtuse, à
pétiole mesurant 3,0 à 3,6 cm, portant à l’état jeune de longues stipules.
- Caractéristiques de la
fleur:
- Caractéristiques
du fruit: de grosseur moyenne, pesant en moyenne 131 g,
arrondi-conique à oblat-conique, asymétrique, un peu anguleux; cuvette : très
étroite à étroite, moyenne à profonde, avec crêtes; calice : fermé à
partiellement ouvert, petit, à sépales persistants ainsi que dressés à réfléchis, à
tube en forme d’entonnoir ou de cône, à étamines en position basale à médiane;
cavité pédonculaire : acuminée, profonde à très profonde, de largeur moyenne,
légèrement liégée; pédoncule : moyen à long, mince à moyen, parfois
anthocyané; cœur : ouvert, en position médiane à distale, à limites
convergentes à peine visibles; carpelles : 20 mm de hauteur, 27 mm de
largeur; peau : moyennement épaisse, un peu coriace, sans pruine, un peu cireuse
chez les fruits très mûrs, avec un léger lavis rouge sur le côté exposé au soleil,
sur fond jaune à jaune verdâtre, à lenticelles entourées de rouge mais bien marquées
uniquement sur le côté exposé au soleil; chair : juteuse, ferme, blanc jaunâtre
à blanc verdâtre, brunissant peu après la coupe; saveur : aromatique, non acide,
moyennement sucrée, donnant un jus à goût satisfaisant; utilisation finale :
satisfaisante quant au rendement en jus, bonne pour la fabrication de compote, acceptable
pour le tranchage, bonne pour le marché du frais; arrive à maturité le
30 septembre à Frelighsburg (Québec).
- Post-récolte,
entreposage: bonne conservation jusqu’en janvier; après
2,5 mois en entrepôt réfrigéré, la qualité du fruit est bonne, la saveur est
moyenne à bonne, l’arôme est bon, le fruit est ferme; après 5 mois en chambre
froide ordinaire, le fruit est assez ferme (essai de pression : 5,17 kg), la
qualité pour la consommation est moyenne à bonne, la chair est juteuse et légèrement
granuleuse, l’acidité est moyenne (0,5079 %), la teneur en solides solubles est
moyenne (12,1 %), le jus a une belle couleur jaune verdâtre pâle.
- Autres
caractéristiques: Maladies et troubles : pomme résistante à la
tavelure, non sujette aux troubles d’entreposage.
- Adaptation et
disponibilité: Bon pour le Québec
et la région du centre et de l’est du Canada. Un nombre limité de bois de greffe
est disponible après avoir signé un accord de non-propagation avec l’améliorateur
(seulement pour les universités et les stations de recherche).
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