Page 23 - Our apples - Les pommiers de chez nous
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The name most commonly used to describe Le nom le plus souvent utilisé pour désigner
a cultivar is shown at the top followed by chaque cultivar est donné en premier. S'il
other common names if they exist (in existe d'autres noms communs, ils sont
brackets). Symbols used to identify donnés à la suite, entre parenthèses. Les
cultivars with the following special symboles suivants sont ensuite utilisés pour
characteristics have been added where marquer les cultivars présentant certaines
applicable: caractéristiques particulières :
hardy or very hardy; excludes cultivars rustique ou très rustique, à l'exclusion de
which are only somewhat or fairly hardy tout cultivar « un peu rustique » ou « assez
rustique »
apple scab resistant; excludes
cultivars which are only moderately or résistant à la tavelure, à l'exclusion de tout
somewhat resistant cultivar « modérément résistant » ou
« un peu résistant »
McIntosh type fruit
fruit de type McIntosh
used as a rootstock
utilisé comme porte-greffe
crab, ornamental or crab-like cultivars
pommetier, ou autre pommier ornemental
good for juice; excludes cultivars which are ou ressemblant à un pommetier
described as fair for juice
bon pour le jus, à l'exclusion de tout cultivar
good for cider « passable pour le jus »
triploid: has 51 chromosomes instead bon pour le cidre
of 34
triploïde (51 chromosomes au lieu de 34)
good for processing (cooking, baking,
sauce, pie, drying, canning, freezing) bon pour la transformation (cuisine, cuisson
au four, compote, tartes, séchage, mise en
summer apple conserve, congélation)
pomme hâtive ou d'été
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