Page 11 - 我们的草莓 - Our Strawberries_Simplified Chinese Translation

关于作者和贡献者.....................................................................................

作 者：萨洛科 · 哈里扎德（参见封底）
贡献者：杰尼弗 · 德尔
杰尼弗·德尔博士 2000 年 1 月来到安大略，
她是锡姆科的农业和食品部鲜果市场品质项目的
主管。德尔博士曾受雇于加拿大农业和农业食品
中心，在魁北克工作了 4 年（1996—2000 年），
主持了园艺作物采后生理的研究项目，在新斯科
舍的肯特维尔工作了 7 年（1989—1996 年），与
新斯科舍果树栽培者协会合作研究了苹果长期贮
藏 的 新 技 术。 从 阿 卡 迪 亚 获 得 了 学 士 学 位（ 生
物学），从新斯科舍戴尔豪西大学获得了硕士学
位，1996 年从圭尔夫大学获得了博士学位。目
前她采用抗乙烯技术来延缓果实成熟，防止生理
失调，为苹果鲜切片技术制订了适宜的程序，研
究并改进了鲜产品包装和处理技术，评价了草莓
优系的采后品质和货架寿命，采用叶绿素荧光技
术检测了果蔬出现可见症状前的采后胁迫。发表
了大量关于保持鲜果蔬采后生理和品质的科技论
文、综述文章和书籍等。