Page 57 - 我们的草莓 - Our Strawberries_Simplified Chinese Translation
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第6章 草莓生产和管理的可持续发展
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菌处于较低水平，维持草莓的健康生长。但熏蒸消灭了土壤中的所有微生物和动物，包括有益的微生物
菌群。在多年生生产系统中，熏蒸伴随着病原菌种群数量的增加，其原因可能是在病原菌没有完全或定
期消除的情况下，有益微生物的减少使病原菌生长更加旺盛。在某些情况下，某些真菌（如木霉属、胶
枝霉属和毛壳属等）可能通过与病原真菌竞争资源以抑制土壤传播的病原菌的生长。保持土壤质量和健
康的可持续方法是通过合理栽培和掺入有机质（如覆盖作物和堆肥）促进有益微生物的生长。
草莓播种前进行土壤堆肥处理，改善土壤质量，提高
微生物活性，降低病原微生物，提高生产率
（图片来源：G. Nonnecke）
堆肥也能显著改善土壤质量，增加微生物的活动。科研人员目前正在研究堆肥土壤微生物群落结构
以确定草莓生产表现得到改善的机制。许多相互作用机制可以同时发生，包括病原体和有益微生物的资
源竞争，抗生素的产生等。比如，某些根际细菌，在提供有机质的情况下，能阻止杂草种子的萌发。根
际细菌产生的毒素和过高浓度的植物激素能破坏杂草的根细胞，根细胞破裂后其渗透物又能为根际细菌
补充有机质。一旦细菌破坏了杂草根细胞，杂草与其他植物的竞争力减弱，在其他控制措施下更容易被
清除。这种机制是很复杂的，但这种类型的生物能促进可持续生产系统的发展。良好的土壤管理如高垄
栽培、作物轮作、土壤改良和堆肥等措施能提高长期种植草莓土壤的生产率，减少对环境的影响，是比
仅仅依赖杀虫剂和熏蒸法控制根部病害更好的方法。
3 生产和管理的一体化
仅采用一套特定的技术措施不一定能改善草莓可持续发展。因为一个真正符合当地环境的运行系
统与养分、水、土壤和害虫管理等栽培技术结合在一起。一体化具有复杂性和挑战性，因为每个管理决
策都会影响系统中的其他组分。比如，水分和养分供应影响害虫的数量，某些害虫控制需要农药投入，
而农药投入在某些生产系统中对土壤质量产生负面影响。草莓苗种植在养分和灌溉充足的土壤条件中，
对害虫的抗性较强，能生产出品质优良的草莓。草莓种植者需要了解当地条件下制约因素，开发出在这
些制约因素下的实际运作方式。
3.1 有机产品—— 一体化的尝试之一
许多生产者尝试按照有机标准进行生产，以确保生产的可持续性。美国农业部定义有机栽培技术
为“强调可再生资源的利用，保持水土，提高环境质量，造福子孙后代的实践活动”（美国农业部网站：
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