Page 29 - Our apples - Les pommiers de chez nous

ALEXANDER

Aporta, Aport Alexander, EmperorAlexander, Russian Emperor
Origine: probablement l’Ukraine. Introduite au XVIIIe siècle. Généalogie inconnue. Fruit: attrayant, très gros, 100 X 75 mm,
conique, légèrement côtelé sur l’œil; cuvette: plutôt petite, profonde, étroite à presque moyenne; calice: grand à moyen,
généralement ouvert; cavité pédonculaire: profonde, large, liégée; pédoncule: plutôt court à moyen, modérément épais; peau:
modérément épaisse, coriace, lisse, luisante, un peu cireuse, rayée de jaune et lavée de rouge, avec points de liège; chair:
blanc jaunâtre, juteuse, tendre, ferme, modérément croquante, à texture grossière; saveur: légèrement parfumée, assez sucrée,
légèrement sub-acide, plaisante; qualité: passable à bonne; utilisation finale: principalement employée pour la cuisine, mais
bonne pour la consommation en frais et les desserts; maturation: fin septembre à mi-octobre; entreposage: jusqu’en
novembre. Pommier: rustique, vigoureux, à port dressé-étalé à étalé, ouvert mais ayant tendance à retomber après avoir
produit, modérément productif, précoce; floraison: hâtive. Maladies et troubles: sensible à la brûlure bactérienne. Autres
caractéristiques: chute prématurée des fruits; convient au jardin familial; nécessite plus d’une cueillette à cause de sa longue
période de maturation.
Origin: probably Ukraine. Introduced in 1700’s. Unknown parentage. Fruit: attractive, very large, 100 X 75 mm, conic,
slightly ribbed at eye; basin: rather small, deep, narrow to nearly medium in width; calyx: medium to large, usually open;
cavity: deep, broad, russeted; stem: medium to rather short, moderately thick; skin: moderately thick, tough, smooth, glossy,
somewhat waxy, yellow striped / flushed with red, russet dots; flesh: yellowish white, juicy, tender, firm, moderately crisp,
coarse; flavor: slightly scented, quite sweet, mild subacid, pleasant; quality: fair to good; end use: primarily cooking but good
fresh and dessert; ripens late September to mid October; storage: til November. Tree: hardy, vigorous, upright-spreading to
spreading, open and somewhat inclined to droop after bearing crops, moderately productive, precocious; bloom: early.
Diseases and disorders: susceptible to fireblight. Other: drops prematurely; well suited to home gardens; requires more than
1 picking because of its long ripening period.

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