Page 106 - Our apples - Les pommiers de chez nous

HOWGATE WONDER

Origine: G. Wratton, Bembridge (Angleterre). Introduite en 1932. Blenheim Orange x
Newton Wonder. Fruit: attrayant, gros à très gros, 95 X 83 mm, arrondi, un peu
aplati, légèrement côtelé; cuvette: large, profonde, côtelée, plissée; calice: grand,
fermé ou demi-ouvert, très duveteux; cavité pédonculaire: large, profonde,
liégée; pédoncule: court, épais; peau: verte à vert jaunâtre, partiellement
lavée et rayée de rouge; chair: couleur crème pâle, juteuse, tendre, ferme,
assez croquante, à texture fine; saveur: sucrée, plaisante, sub-acide, très
faible après cuisson; qualité: passable; utilisation finale: cuisine,
consommation en frais; maturation: tardive, le 1er octobre à Frelighsburg
(Québec); entreposage: jusqu’en mars. Pommier: rustique, très vigoureux, à
port dressé-étalé, émettant des lambourdes en abondance, produisant de
manière abondante et régulière; floraison: mi-saison. Maladies et troubles:
résistante au blanc. Autres caractéristiques: variété de jardin et d’expositions;
Award of Merit de la Royal Horticultural Society en 1929; la peau devient très

huileuse durant entreposage; conserve sa forme à la cuisson.

Origin: G. Wratton, Bembridge, England. Introduced in 1932. Blenheim Orange X Newton Wonder. Fruit: attractive, large
to very large, 95 X 83 mm, round, somewhat flattened, with slight ribbing; basin: broad, deep, ribbed, puckered; calyx: large,
closed or half open, very downy; cavity: broad, deep, russet lined; stem: short, thick; skin: green to yellowish-green partly
flushed and striped with red; flesh: pale cream, juicy, tender, firm, fairly crisp, fine-textured; flavor: sweet, pleasant, subacid,
not much flavor when cooked; quality: fair; end use: culinary, fresh; ripens late, Oct. 1 (Frelighsburg, QC); storage: till
March. Tree: hardy, very vigorous, upright-spreading, produces spurs freely, heavy and regular
cropper; bloom: mid-season. Diseases and disorders: resistant to powdery mildew. Other:
exhibition - garden variety; received Award of Merit from the Royal Horticultural Society in
1929; becomes very greasy if stored; keeps shape when cooked.

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