Page 111 - Our apples - Les pommiers de chez nous

JERSEYMAC

Origine: L.F. Hough, C.H. Bailey, N.J. Agr. Exp. Sta., New Brunswick (New Jersey). Introduite en 1972. NJ 24 [Melba x
(Wealthy x Starr) x (Red Rome x Melba)] x July Red. Fruit: attrayant, gros à moyen, 70 à 75 mm de diamètre, arrondi,
uniforme; peau: mince, coriace, rouge foncée à maturité; chair: blanche, juteuse, modérément ferme; saveur: aromatique,
légèrement acide, à la fois sucrée et aigrelette; qualité: passable à bonne; utilisation finale: consommation en frais, desserts;
maturation: du 15 au 20 août à Frelighsburg (Québec), un mois avant la McIntosh; entreposage: 4 semaines à 0,6° C.
Pommier: rustique, bas, à port dressé-étalé, à croissance médiocre, produisant bien; floraison: hâtive à mi-saison. Maladies et
troubles: très résistante à la rouille du genévrier, sensible à la brûlure bactérienne, très sensible à la tavelure, se meurtrissant
facilement, très sujette au chancre, semblant attirer les ravageurs de toutes sortes. Autres caractéristiques: code d’essai
commercial NJ38; pomme de type McIntosh mais se colorant mieux; principalement cultivée dans le nord-est; peut avoir une
maturation inégale; fruit sujet aux meurtrissures.

Origin: L.F. Hough, C.H. Bailey, N.J. Agr. Exp. Sta., New Brunswick, New Jersey. Introduced in 1972. NJ 24 [Melba x
(Wealthy x Starr) x (Red Rome x Melba)] X July Red. Fruit: attractive, medium to large, 70 to 75 mm diameter, round,
uniform; skin: thin, tough, dark red at maturity; flesh: white, juicy, moderately firm; flavor: aromatic, slightly acid, sweet-tart;
quality: fair to good; end use: fresh, dessert; ripens August. 15-20 (Frelighsburg, Quebec), one month before McIntosh;
storage: 4 weeks at 0,6° C. Tree: hardy, low, upright-spreading, poorly growing, good cropper; bloom: early to mid-season.
Diseases and disorders: very resistant to cedar apple rust, susceptible to fireblight, very
susceptible to apple scab, bruises easily, very prone to canker, seems to attract pests of all kinds.
Other: commercial test code NJ38; McIntosh type apple but colors better; widely grown in the
Northeast; may ripen unevenly; fruit subject to bruising.

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