Page 114 - Our apples - Les pommiers de chez nous

JONAGOLD

Origine: N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva (New York). Introduite
en 1968. Golden Delicious x Jonathan. Fruit: attrayant, gros à
moyen, arrondi à arrondi-conique, avec trace de côtes, à flancs
aplatis, légèrement couronné; cuvette: grande, large, profonde,
côtelée; calice: légèrement ouvert, assez duveteux; cavité
pédonculaire: large, profonde, liégée; pédoncule: assez long à
moyen, mince; peau: un peu coriace, devenant huileuse après la
maturité, rayée de rouge sur 80 % de sa surface, sur fond jaune;
chair: couleur crème, juteuse, ferme, croquante, à texture fine;
saveur: sub-acide, presque aromatique, riche, miellée, moins
bourrative et mieux équilibrée que celle de la Golden Delicious;
qualité: très bonne à excellente; utilisation finale: consommation en
frais, cuisine, transformation, desserts, entreposage; maturation: le 10
octobre à Geneva (New York); entreposage: 100 jours. Pommier: pas très
rustique, vigoureux, à port étalé, émettant des lambourdes en abondance, très
précoce, produisant bien chaque année; floraison: mi-saison. Maladies et
troubles: sensible à la tavelure, à la
brûlure bactérienne, au blanc et à la
rouille du genévrier, sujette au chancre,
très sujette à la fossette amère et à
l’insolation. Autres caractéristiques:
triploïde; intervalle entre floraison et
cueillette de 140 à 160 jours;
actuellement la variété la plus plantée
en Europe; ne produit pas lorsque
pollinisée par la Golden Delicious.

Origin: N.Y. State Agr. Exp. Sta.,
Geneva, New York. Introduced in
1968. Golden Delicious X Jonathan.
Fruit: attractive, medium to large, round to
round-conic, trace of ribs, flat sides, slightly crowned; basin: large, broad, deep, ribbed; calyx: slightly open, quite downy;
cavity: broad, deep, russet lined; stem: medium to quite long, thin; skin: a little tough, becomes greasy when overripe, 80%
red striping over yellow; flesh: cream, juicy, firm, crisp, fine-textured; flavor: subacid, almost aromatic, rich, honeyed, less
cloying and better balanced taste than Golden Delicious; quality: very good to excellent; end use: eating, cooking, processing,
dessert, storage; ripens Oct 10 (Geneva); storage: 100 days. Tree: not quite hardy, vigorous, spreading, produces spurs freely,
very precocious, good annual productivity; bloom: mid-season. Diseases and disorders: susceptible to apple scab, fireblight,
cedar apple rust, and powdery mildew, prone to canker, very prone to bitter pit and sunburn.
Other: triploid; bloom to harvest 140-160 days; currently the most planted variety in
Europe; not cross-fruitful with Golden Delicious.

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