Page 122 - Our apples - Les pommiers de chez nous

KENT

Malling Kent
Origine: H.M. Tydeman, East Malling Research Station, Kent (Angleterre). Introduite en 1974. Cox’s Orange Pippin x
Jonathan. Fruit: de grosseur moyenne, 64-67 x 58-67 mm, arrondi-conique à conique, légèrement couronné; cuvette: large,
profonde, côtelée, légèrement liégée; calice: partiellement ouvert, très duveteux; cavité pédonculaire: de largeur et profondeur
moyennes, souvent liégée; pédoncule: court à moyen, assez épais; peau: coriace, jaune verdâtre, lavée et rayée de rouge sur
75 % de sa surface, avec lignes de liège lisse rayonnant depuis la cavité pédonculaire, parfois grossièrement liégée; chair:
blanche, assez juteuse, croquante, ferme, à texture plutôt grossière; saveur: à la fois très sucrée et très piquante, aromatique,
devenant plus sucrée et assez parfumée vers le Nouvel An; qualité: intermédiaire; utilisation finale:
desserts, consommation en frais; maturation: mi-octobre ou fin octobre, plus tardive que la
Cox’s Orange Pippin; entreposage: jusqu’à la mi-avril à 1,7° C. Pommier: modérément
vigoureux, à port dressé-étalé, produisant sur les lambourdes, de grandeur moyenne,
précoce, produisant bien, avec un peu de bois non productif; floraison: mi-saison.
Autres caractéristiques: peu de chute prématurée des fruits.

Origin: H.M. Tydeman, East Malling Research Station, Kent, England. Introduced in
1974. Cox’s Orange Pippin X Jonathan. Fruit: medium size, 64-67 X 58-67 mm,
round-conic to conic, slightly crowned; basin: broad, deep, ribbed, some russet; calyx:
partly open, very downy; cavity: medium width and depth, often russet lined; stem: short to
medium, quite thick; skin: tough, greenish-yellow flushed and striped red (75%), with smooth
russet radiations from stem end, prone to coarse russet; flesh: white, fairly juicy, crisp, firm, rather
coarse; flavor: sweet-sharp, aromatic, becomes sweeter and quite scented by New Year; quality: intermediate; end use:
dessert, fresh; ripens mid to late october, later than Cox’s Orange Pippin; storage: until mid-April at 1.7° C. Tree: moderately
vigorous, upright-spreading, spur-bearer, medium size, precocious, a good cropper, some blind wood; bloom: mid-season.
Other: little preharvest drop.

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