Page 126 - Our apples - Les pommiers de chez nous

LADY

Api, Api Petit, Christmas Apple, Gros Api Rouge, Lady Apple,
Petit Api Rouge, Pomme d’Api, Pomme d’Api Rouge, Pomme Rose
Origine: Bretagne (France). Déjà signalée en 1628. Généalogie inconnue.
Fruit: attrayant, très petit à petit, 50 X 30 mm, oblat, avec traces de côtes
arrondies; cuvette: large, peu profonde, côtelée; calice: petit, fermé à
demi-ouvert; cavité pédonculaire: de profondeur et largeur moyennes, un
peu liégée; pédoncule: long, mince; peau: lisse, luisante, lavée d’orange sur
30 à 80 % de sa surface, sur fond vert; chair: presque blanche, très juteuse,
ferme, croquante, tendre, à texture fine; saveur: légèrement sub-acide,
sucrée, fruitée, très aromatique, plaisante; qualité: bonne; utilisation finale:
desserts, jus, cidre, décoration, consommation en frais; maturation: le 1er
novembre à Geneva (New York), 3 semaines après la Delicious; entreposage:
jusqu’en avril ou mai. Pommier: assez rustique, à port très dressé et compact,
productif, à forte alternance des rendements, commençant tard à produire;
floraison: hâtive à mi-saison. Maladies et troubles: sensible à la tavelure. Autres
caractéristiques: il s’agit de la variété la plus ancienne de pommier, recommandée pour le
jardin familial.

Origin: Brittany, France. First recorded in 1628. Unknown parentage. Fruit: attractive, very small to
small, 50 X 30 mm, oblate, trace of rounded ribs; basin: broad, shallow, ribbed; calyx: small, closed to half
open; cavity: medium depth and width, little russet; stem: long, thin; skin: smooth, glossy, 30-80% orange
blush, green ground color; flesh: nearly white, very juicy, firm, crisp, tender, fine-grained; flavor: mild
subacid, sweet, fruity, highly aromatic, pleasant; quality: good; end use: dessert, juice, cider,
decoration, fresh; ripens Nov. 1 (Geneva, NY), 3 weeks after Delicious; storage: till April/May.
Tree: fairly hardy, very upright and compact, productive, strongly biennial cropping, does not
come into bearing young; bloom: early to mid-season. Diseases and disorders: susceptible to
apple scab. Other: oldest apple variety; recommended for home garden.

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