Page 143 - Our apples - Les pommiers de chez nous

MELBA

Origine: W.T. Macoun, Station fédérale de recherches agricoles, Ferme expérimentale centrale, Ottawa (Ontario). Introduite
en 1924. Issue de la pollinisation libre d’un pommier McIntosh. Fruit: attrayant, de grosseur moyenne, 57-63 X 44-51 mm,
variable, oblat, ellipsoïde, arrondi-conique ou conique, côtelé sur le corps et sur l’œil; cuvette: profonde, de largeur moyenne,
plissée; calice: ouvert; cavité pédonculaire: de profondeur et largeur moyennes; pédoncule: court, épais; cœur: moyen à large,
ouvert; peau: modérément épaisse et coriace, jaune pâle, lavée et rayée de rouge pâle, légèrement pruinée, avec quelques
points blancs indistincts, se meurtrissant très facilement; chair: très blanche, juteuse, croquante, molle, fondante, tendre;
saveur: vive, sub-acide, sucrée, très aromatique, rappelant la fraise ou le vin, plaisante; qualité: bonne à très bonne; utilisation
finale: desserts, cuisine et jus; maturation: le 17 août à Vineland (Ontario); entreposage: 2 semaines à 0,6° C. Pommier:
rustique, vigoureux, productif, commençant tôt à produire, sujet à l’alternance des rendements; floraison: hâtive, le 23 mai à
Ottawa. Maladies et troubles: sujette au chancre. Autres caractéristiques: médaille d’argent de l’American Pomological
Society; maturation inégale exigeant une cueillette ponctuelle; risque de blettissement rapide si la température est trop
chaude au moment de la maturité; la meilleure des pommes d’été.

Origin: W.T. Macoun, Federal Agriculture Research Station, Central Exp. Farm, Ottawa,
Ontario. Introduced in 1924. Open pollinated McIntosh. Fruit: attractive, medium size, 57-63
X 44-51 mm, variable, oblate, ellipsoid, round-conic, or conic, ribbed on body and at eye;
basin: deep, medium width, wrinkled; calyx: open; cavity: medium depth and width; stem:
short, stout; core: medium to large, open; skin: moderately thick and tough, pale yellow with
pale red flush and stripes, slight bloom, a few white indistinct dots, bruises very easily; flesh:
very white, juicy, crisp, soft, melting, tender; flavor: briskly subacid, sweet, highly aromatic,
reminiscent of strawberry or wine, pleasant; quality: good to very good; end use: dessert,
cooking, juice; ripens Aug. 17 (Vineland, ON); storage: 2 weeks at 0,6° C. Tree: hardy,
vigorous, productive, bears at a young age, subject to biennial bearing; bloom: early, May 23
in Ottawa. Diseases and disorders: prone to canker. Other: silver medal winner by American
Pomological Society; spot picking necessary because of uneven ripening; if weather is hot at
maturity it may break down rapidly; best eating apple in its category (summer apples).

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