Page 146 - Our apples - Les pommiers de chez nous

MILTON

Origine: Richard Wellington, N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva (New York).
Introduite en 1923. Yellow Transparent x McIntosh. Fruit: attrayant, de
grosseur moyenne, 67 X 60 mm, conique, présentant parfois sur le côté un
renflement peu attrayant, côtelé sur l’œil et sur le corps; cuvette: de
profondeur et largeur moyennes, légèrement comprimée; calice: petit,
partiellement ouvert; cavité pédonculaire: aiguë, peu profonde, étroite,
comprimée, lisse; pédoncule: court, mince; cœur: gros; peau: mince, tendre,
lisse, lavée de rouge cerise vif, sur fond jaune pâle, à pruine abondante, se
meurtrissant facilement, à points nombreux, grands, blanchâtres et bien
marqués; chair: très blanche, juteuse, molle, tendre, croquante, fondante, à texture
assez fine; saveur: sucrée, sub-acide, avec note de framboise; qualité: bonne;
utilisation finale: desserts, consommation en frais; maturation: le 10 septembre à

Frelighsburg (Québec); entreposage: 4
semaines à 0,6° C. Pommier: rustique, vigoureux, grand, à port étalé, à
branches formant un grand angle, très dense, sain, à bonne production,
produisant chaque année, précoce; floraison: hâtive. Maladies et troubles:
tolérante à la rouille du genévrier. Autres caractéristiques: saveur et arôme
caractéristiques de la McIntosh; maturation inégale exigeant deux ou trois
cueillettes; une bonne pomme de mi-saison pour le Québec.

Origin: Richard Wellington, N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva, New York.
Introduced in 1923. Yellow Transparent X McIntosh. Fruit: attractive,
medium size, 67 X 60 mm, conic, sometimes has unattractive bulge on one

side, ribbed at eye and on body; basin:
medium in depth and width, slightly
compressed; calyx: small, partly open; cavity:
acute, shallow, narrow, compressed, smooth;
stem: short, slender; core large; skin: thin,
tender, smooth, flushed bright cherry red over
pale yellow, with heavy bloom, bruises easily,
with numerous, large, whitish and
conspicuous dots; flesh: very white, juicy,
soft, tender, crisp, melting, fairly fine-grained;
flavor: sweet subacid, reminiscent of
raspberry; quality: good; end use: dessert,
fresh; ripens September 10 (Frelighsburg,
QC); storage: 4 weeks at 0,6° C. Tree: hardy,
vigorous, large, spreading, wide angle
branches, very dense, healthy, good
productivity, annual bearer, precocious;
bloom: early. Diseases and disorders: tolerant
to cedar apple rust. Other: characteristic
McIntosh flavor and aroma; ripens unevenly,
requiring two to three pickings; a good
midseason apple for Quebec.

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