Page 154 - Our apples - Les pommiers de chez nous

NIAGARA

Origine: N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva (New York). Introduite
en 1963. Carlton x McIntosh. Fruit: gros à moyen, conique à
arrondi-conique, irrégulier; peau: coriace, lavée et rayée de
rouge foncé sur fond jaune pâle; chair: blanche, très
juteuse, modérément tendre, croquante, ferme, à
texture fine; saveur: très sucrée, bonne, aromatique,
sub-acide; qualité: bonne; utilisation finale:
desserts; maturation: le 12 septembre à Geneva
(New York), le 17 septembre à Frelighsburg
(Québec); entreposage: jusqu’en novembre à 0,6°
C. Pommier: rustique, très vigoureux, de port
semblable au pommier McIntosh, produisant bien
mais sujet à l’alternance des rendements; floraison:
hâtive. Autres caractéristiques: forte chute
prématurée des fruits.

Origin: N.Y. State Agr. Exp. Sta.,
Geneva, New York. Introduced in
1963. Carlton X McIntosh. Fruit:
medium to large, conic to round-
conic, irregular; skin: tough, deep
red blush and stripe over pale
yellow; flesh: white, very juicy,
moderately tender, crisp, fine
texture, firm; flavor: very sweet,
good, aromatic, subacid; quality:
good; end use: dessert; ripens
September 12 (Geneva, NY),
September 17 (Frelighsburg, QC);
storage: till November at 0,6° C.
Tree: hardy, very vigorous, growth
habit similar to McIntosh, good
productibity, subject to biennial
bearing; bloom: early. Other: pre-
harvest drop is considerable.

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