Page 165 - Our apples - Les pommiers de chez nous

PAULARED

Paula Red
Origine: Lewis Arends, Sparta (Michigan). Introduite en 1967. Semis de hasard, peut-être de Cortland. Fruit: attrayant, de
grosseur moyenne, 63 x 70 mm, arrondi, oblat; peau: lavée de rouge sur fond vert-jaune, fortement pruinée; chair: blanche,
juteuse, très ferme, croquante, à texture fine; saveur: rappelant fortement le vin ou la fraise, sub-acide, aigrelette, vive;
qualité: passable à bonne; utilisation finale: desserts, cuisine, consommation en frais; maturation: le 5 septembre à Geneva
(New York); entreposage: jusqu’en début octobre. Pommier: rustique, modérément vigoureux, de grandeur moyenne, à port
dressé, formant des fourches à très grand angle à partir d’une forte tige centrale, produisant
bien une année sur deux, à la fois sur des lambourdes et à partir des bourgeons terminaux,
avec beaucoup de bois non productif; floraison: hâtive. Maladies et troubles: très
sensible au blanc, à la tavelure et au chancre, sensible à la brûlure bactérienne.
Autres caractéristiques: fruit d’apparence semblable à celui de la McIntosh, mais
à maturation plus hâtive; fruit tenant bien à l’arbre, pouvant être récolté en une
ou deux cueillettes.

Origin: Lewis Arends, Sparta,
Michigan. Introduced in
1967. Chance seedling,
possibly from Cortland.
Fruit: attractive, medium
size, 63 X 70 mm, roundish,
oblate; skin: red blush over a
yellow-green background,
heavy bloom; flesh: white,
juicy, very firm, crisp, fine-
grained; flavor: strong vinous
or strawberry-like, subacid,
tart, sprightly; quality: fair to
good; end use: dessert,
cooking, fresh; ripens
September 5 (Geneva, NY);
storage: till early October.
Tree: hardy, moderately
vigorous, medium size,
upright, forming very wide
angle crotches on a sturdy
central leader, good
productivity, biennial bearing, bears both on spurs and on terminal buds, has much blind wood; bloom: early. Diseases and
disorders: very susceptible to powdery mildew, apple scab and canker, susceptible to fireblight. Other: fruit is similar in
appearance to McIntosh but it ripens earlier; fruit hangs well on tree and can be harvested in one or two pickings.

165