Page 172 - Our apples - Les pommiers de chez nous

PRIMEVERE

Origine: Agriculture and Agri-Food Canada, St-Jean-sur-Richelieu, Québec (R.L. Granger, S. Khanizadeh, Y. Groleau, C.N.
Fortin), Purdue Univ., Indiana (J. Janick), State Univ. of New Jersey, New Jersey (J.C. Goffreda), et Univ. of Illinois, Illinois
(S.S. Korban). Introduite en 1997. Graham x 597NJ1 (généalogie incluant la M. floribunda 821). Fruit: attrayant, à diamètre
moyen (68 à 76 mm), légèrement conique à un peu oblat, occasionnellement arrondi à ové ou asymétrique chez les jeunes
arbres, avec rapport longueur/largeur de 0,95 à 1; cuvette: de profondeur moyenne, large, arrondie sur les côtés, à surface
lisse; calice: persistant, partiellement ouvert, à port dressé à recourbé; cavité pédonculaire: aiguë, de profondeur et largeur
moyennes, à surface lisse; pédoncule: court, moyennement épais; cœur: petit; peau: lisse, luisante, modérément coriace,
moyennement épaisse, violet foncé, à pruine rare, à points blancs, ronds et lisses; chair: vert très pâle, juteuse, ferme,
croquante, cassante au moment de la cueillette, devenant ferme et croquante avec l’entreposage, à texture moyenne; saveur:
très épicée, riche, vive et acide au moment de la cueillette, atteignant un optimum après un mois d’entreposage en air froid;
qualité: bonne au moment de la cueillette, excellente après entreposage; utilisation finale: pomme d’hiver pour desserts,
bonne pour l’entreposage de durée moyenne ou longue; maturation: 3 semaines après la McIntosh, du 7 au 10 octobre à
Frelighsburg (Québec); entreposage: supérieur, jusqu’à 6 mois à 1° C. Pommier: rustique, vigoureux, à port étalé, à cime
ronde, à production annuelle, à fruits isolés sur des lambourdes de longueur variable; floraison: fin de mi-saison, en même
temps que la Golden Delicious. Maladies et troubles: immunisée au champ contre la tavelure (gène Vf), sensible à la rouille
du genévrier et au blanc, avec
quelques mentions de fossette
amère, mais aucune de cœur
aqueux. Autres
caractéristiques: fruit tenant
bien à l’arbre même lorsque
trop mûr.

Origin: Agriculture and Agri-
Food Canada, St-Jean-sur-
Richelieu, Quebec (R.L.
Granger, S. Khanizadeh, Y.
Groleau, C.N. Fortin), Purdue
Univ., Indiana (J. Janick),
State Univ. of New Jersey,
New Jersey (J.C. Goffreda),
and Univ. of Illinois, Illinois
(S.S. Korban). Introduced in
1997. Graham X 597NJ1 (has
M. floribunda 821 in its
ancestry). Fruit: attractive,
average diameter (68 to 76
mm), slightly conic to
somewhat oblate, occasionally
round to ovate or lopsided on
young trees, length to width
ratio = 0.95 to 1; basin: medium depth, wide, rounded sides, smooth; calyx: persistent, partly open, erect to recurved; cavity:
acute, medium depth and width, smooth; stem: short, medium thick; core: small; skin: smooth, glossy, moderately tough,
medium thick, dark cardinal red, scant bloom, smooth, round, white dots; flesh: very pale green, juicy, medium-grained, firm,
crisp, breaking at harvest, mellows to firm and crisp after storage; flavor: very spicy, rich, sprightly acid at harvest, peak
quality after 1 month in cold air storage; quality: good at harvest, excellent after storage; end use: winter dessert apple, good
for medium and long-term storage; ripens 3 weeks after McIntosh, 7 to 10 October. at Frelighsburg, QC; storage: superior, up
to 6 months at 1° C. Tree: hardy, vigorous, spreading, round-topped, fruit borne singly on variable-length spurs, annual
bearing; bloom: late midseason, with Golden Delicious. Diseases and disorders: field immune to apple scab (Vf gene),
susceptible to cedar apple rust and powdery mildew, some bitter pit has been observed, no water core. Other: hangs well on
tree even when over-ripe.

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