Page 173 - Our apples - Les pommiers de chez nous

PRINCESS LOUISE

Louise, Woolverton
Origine: L. Woolverton, Grimsby (Ontario). Introduite aux environs
de 1875. Semis de Fameuse. Fruit: de grosseur moyenne,
généralement arrondi, parfois oblat, souvent un peu elliptique ou
vaguement anguleux, à côtés souvent inégaux, légèrement côtelé;
cuvette: généralement peu profonde à moyenne, étroite à modérément
large, plutôt obtuse, légèrement ridée et plissée; calice: de grandeur
moyenne, fermé ou parfois légèrement ouvert; cavité pédonculaire:
obtuse à aiguë ou parfois presque acuminée, peu profonde à moyenne,
modérément large, souvent ridée; pédoncule: rouge, plutôt long à
moyen, généralement mince; cœur: de grosseur moyenne; peau: un
peu mince, modérément tendre, verdâtre ou jaune pâle translucide,
agréablement lavée et rayée de rouge ou de rosâtre, recouverte d’une
pruine mince, avec quelques points blancs distincts, se meurtrissant
facilement; chair: blanchâtre, très juteuse, croquante, très tendre, un
peu ferme, à texture fine; saveur: légèrement sub-acide, aromatique,
plaisante; utilisation finale: très bonne pour les desserts, passable pour
la cuisine; maturation: le 5 septembre à Frelighsburg (Québec);
entreposage: jusqu’en février. Pommier: rustique, modérément
vigoureux à vigoureux, à port dressé-étalé à étalé, plutôt dense, sain,
commençant plutôt jeune à produire, produisant presque
annuellement en quantité passable à modérément bonne.

Origin: L. Woolverton, Grimsby, Ontario. Introduced c. 1875. Seedling of Fameuse. Fruit: medium size, usually round,
sometimes roundish oblate, often somewhat elliptical or obscurely angular, sides often unequal, slightly ribbed; basin: usually
shallow to medium in depth, narrow to moderately wide, rather obtuse, lightly furrowed and wrinkled; calyx: medium size,
closed or sometimes slightly open; cavity: obtuse to acute or sometimes approaching acuminate, shallow to medium in depth,
moderately wide, frequently furrowed; stem: red, medium to rather long, usually slender; core: medium size; skin: somewhat
thin, moderately tender, clear pale yellow or greenish, with lively red or pinkish blush and stripes, overspread with thin
bloom, with a few white distinct dots, bruises easily; flesh: whitish, very juicy, crisp, very tender, somewhat firm, fine
texture; flavor: mild subacid, aromatic, pleasant; end use: very good for dessert, cooking fair; ripens
September 5 (Frelighsburg, QC); storage: till Febuary. Tree: hardy, moderately vigorous to vigorous,
upright-spreading to spreading, rather dense, healthy, comes into bearing rather young, yields fair to
moderately good crops almost annually.

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