Page 177 - Our apples - Les pommiers de chez nous

PURITAN

Origine: F.C. Sears, Mass. Agr. Exp. Station, Amherst (Massachusetts).
Introduite en 1953. McIntosh x Red Astrachan. Fruit: attrayant, de grosseur
moyenne; peau: rouge uni; chair: blanche tintée de vert, tendre, très molle;
saveur: un peu aigrelette, légèrement acide, bonne; qualité: moyenne;
utilisation finale: consommation en frais, cuisine; maturation: du 21 au 24
août à Geneva (New York), 3 semaines avant la McIntosh; entreposage: 3
semaines à 0,6° C. Pommier: rustique, à fourches formant un grand angle,
tendant à produire une année sur deux; floraison: mi-saison, permettant la
pollinisation des pommiers McIntosh. Autres caractéristiques: le fruit a
tendance à devenir farineux; exige au moins deux cueillettes.

Origin: F.C. Sears, Mass. Agr. Exp. Station, Amherst, Massachusetts.
Introduced in 1953. McIntosh X Red Astrachan. Fruit: attractive, medium size;
skin: solid red; flesh: white with a green tinge, tender, very soft; flavor:
somewhat tart, slightly acid, good; quality: average; end use: fresh, cooking;
ripens Aug. 21-24 (Geneva, NY), 3 weeks before McIntosh; storage: 3 weeks at
0,6° C. Tree: hardy, wide crotch angles, tends to be biennial; bloom: mid-
season, pollinates McIntosh. Other: apple has a tendency to mealiness; requires
two or more pickings.

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