Page 180 - Our apples - Les pommiers de chez nous

RARITAN

Origine: G.W. Schneider, Rutgers Univ., New Brunswick (New Jersey). Introduite
en 1966. (Melba x Sonora) x ((Melba x (Williams x Starr)). Fruit: gros à
moyen; peau: jaune, avec grosses rayures carmin couvrant 50 à 75 % de sa
surface; chair: couleur crème, teintée de rouge près de la peau, juteuse,
très ferme, croquante; saveur: sucrée, amplement acide, rappelant la
framboise; qualité: bonne pour une pomme d’été; utilisation finale:
consommation en frais, desserts; maturation: le 13 août à Geneva (New
York); entreposage: jusqu’en novembre. Pommier: vigoureux, à
lambourdes, commençant tôt à produire, produisant parfois une année
sur deux; floraison: mi-saison. Autres caractéristiques: code d’essai
commercial NJ 25; la saveur s’affadit après la cueillette.

Origin: G.W. Schneider, Rutgers Univ., New Brunswick, New Jersey. Introduced in 1966. (Melba x Sonora)
X ((Melba x (Williams x Starr)). Fruit: medium to large; skin: boldly striped carmine (50-75%) over yellow
ground; flesh: cream stained red near skin, juicy, very firm, crisp; flavor: sweet with plenty of acidity,
reminiscent of raspberry; quality: good for summer apple; end use: fresh, dessert; ripens August 13 (Geneva,
NY); storage: till November. Tree: vigorous, spur type, precocious, tendency to bear biennially; bloom: mid-
season. Other: commercial test code NJ 25; flavor fades once picked.

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