Page 185 - Our apples - Les pommiers de chez nous

RHODE ISLAND GREENING

Burlington Greening, Greening, Grünling von Rhode Island, Jersey Greening

Origine: Newport (Rhode Island). Introduite en 1650. Généalogie inconnue. Fruit: gros à moyen, 67-78 X 54-66 mm,
variable, oblat à arrondi, côtelé sur l’œil et sur le corps; cuvette: moyennement large et profonde, côtelée, plissée, un peu
liégée; calice: fermé ou partiellement ouvert, long, duveteux; cavité pédonculaire: large, profonde, légèrement liégée, avec un
peu de cuticule; pédoncule: court, assez épais, souvent pubescent; cœur: de grosseur moyenne; peau: modérément épaisse,
coriace, lisse, cireuse, huileuse, vert jaunâtre, avec lavis orange occasionnel, avec nombreux points pâles ou gris distincts
mais pas très marqués, parfois un peu liégée; chair: jaune verdâtre, très juteuse, ferme, croquante, tendre, à texture fine;
saveur: vive, sub-acide, particulière, riche; utilisation finale: séchage, consommation en frais si mûrie sur l’arbre, compote,
excellente pour la cuisine, moyenne pour les desserts, transformation; maturation: le 3 octobre à Vineland (Ontario);
entreposage: 180 jours. Pommier: non rustique dans la zone 5b, pouvant être cultivé dans les secteurs plus chauds (comme la
Nouvelle-Écossee et le sud-ouest de l’Ontario), vigoureux, à port largement étalé, un peu retombant, plutôt dense,
modérément sujet à l’alternance des rendements, à production passable, non précoce, vivant longtemps; floraison: début de
mi-saison. Maladies et troubles: sujette à la fossette amère, très sensible à la brûlure bactérienne, sensible à la tavelure, à la
rouille du genévrier et au blanc, sensible au chancre dans certains secteurs, gravement sujette à l’échaudure en chambre
froide. Autres caractéristiques: triploïde; intervalle entre floraison et cueillette de 130 à 155 jours; variété non recommandée;
saveur s’intensifiant durant l’entreposage; fruit conservant sa forme à la cuisson; fruits risquant de tomber une fois mûrs et
devant être cueillis à l’état vert pour optimiser les possibilités d’entreposage.

Origin: Newport, Rhode Island. Introduced in 1650. Unknown parentage. Fruit: medium to large, 67-78 X 54-66 mm,
variable, oblate to round, ribbed at eye and on body; basin: medium broad and deep, ribbed, puckered, little russet; calyx:
closed or partly open, long, downy; cavity: broad, deep, some russet, some scarf skin; stem: short, quite thick, often
pubescent; core: medium size; skin: moderately thick, tough, smooth, waxy, greasy, yellowish green, with occasional orange

flush, dots numerous, pale or
gray, distinct, but not very

prominent, can russet a
little; flesh: greenish
yellow, very juicy, firm,
crisp, tender, fine
texture; flavor: sprightly
subacid, peculiar, rich;
end use: drying, fresh if
tree ripened, sauce,
excellent for cooking,

medium for dessert,
processing; ripens Oct. 3
(Vineland, ON); storage: 180
days. Tree: not hardy in
zone 5b, can be grown in
warmer regions such as
southwestern Ontario and
Nova Scotia, vigorous, wide-
spreading, somewhat
drooping, rather dense,
moderately susceptible to
alternate bearing, fair
productivity, not precocious,
long-lived; bloom: early part
of mid-season. Diseases and
disorders: prone to bitter pit, very susceptible to fireblight, susceptible to apple scab, cedar apple rust, and powdery mildew,
susceptible to canker in certain areas, gets apple scald badly in cold storage. Other: triploid; bloom to
harvest 130-155 days; not a recommended variety; flavor develops in storage; keeps shape when
cooked; fruit subject to drop once ripe; should be picked green for optimum storage capabilities.

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