Page 179 - Our apples - Les pommiers de chez nous

RALLS JANET

Genet, Geneton, Janet, Jefferson Pippin, Jeniton, Neverfail, Ralls, Rock Rimmon, Winter Geneting
Origine: ferme de Caleb Ralls (Virginie). Connue au XIXe siècle. Généalogie inconnue. Fruit: petit à moyen, plutôt arrondi,
oblat et un peu conique, plutôt symétrique; cuvette: souvent un peu oblique, large, relativement peu profonde à modérément
profonde, tendance à être abrupte, plissée; calice: petit à moyen, généralement un peu ouvert; cavité pédonculaire: obtuse à
aiguë, profonde, parfois comprimée ou un peu ridée, souvent liégée; pédoncule: long et mince; peau: lisse, lavée et rayée de
carmin et de rose, sur fond jaune, pruinée, à cuticule blanche, à points blanchâtres; chair: blanchâtre, juteuse, modérément
tendre, ferme, croquante, à texture modérément fine; saveur: sub-acide, aromatique, légèrement sucrée, plaisante; qualité:
bonne; utilisation finale: desserts; maturation: fin octobre; entreposage: 185 jours. Pommier: modérément vigoureux, à port
dressé devenant étalé, ayant tendance à retomber, dense, à production passable, sujet à l’alternance des rendements, non
précoce; floraison: tardive. Maladies et troubles: tendance moyenne à l’échaudure. Autres caractéristiques: intervalle entre
floraison et cueillette de 150 à 160 jours.

Origin: farm of Caleb Ralls, Virginia. Known in 1800s. Unknown parentage. Fruit: small to medium, roundish oblate
varying to round inclined to conic, rather symmetrical; basin: often a little oblique, wide, rather shallow to moderately deep,
inclined to abrupt, wrinkled; calyx: small to medium, usually partly open; cavity: obtuse to acute, deep, sometimes
compressed or somewhat furrowed, often russeted; stem: long and slender; skin: smooth, carmine and pink flush and stripes
over a yellow background, with bloom and white scarf skin, whitish dots; flesh: whitish, juicy, moderately tender, firm, crisp,
moderately fine-grained; flavor: subacid, aromatic, slightly sweet, pleasant; quality: good; end use: dessert; ripens late
October; storage: 185 days. Tree: moderately vigorous, upright becoming spreading and inclined to droop, dense, fair
productivity, susceptible to alternate bearing, not precocious; bloom: late. Diseases and disorders: medium tendency to apple
scald. Other: bloom to harvest 150-160 days.

RANGER

Origine: D.S. Blair, Station fédérale de recherches agricoles d’Ottawa (Ontario).
Introduite en 1964. Crimson Beauty x Melba. Fruit: attrayant, de grosseur moyenne,
arrondi-conique; peau: rayée de rouge sur jusqu’à 75 % de sa surface, sur fond jaune,
pruinée; chair: blanche, tendre, molle; saveur: très parfumée, sucrée, peu acide,
ressemblant à celle de la Melba; qualité: bonne; utilisation finale: desserts; maturation:
première semaine d’août, 7 à 10 jours avant la Melba; entreposage: court. Pommier:
rustique, vigoureux, à branches formant un petit angle, produisant à tous les deux ans;
floraison: hâtive. Autres caractéristiques: code d’essai commercial O-342; mise au point
principalement pour l’est du Canada; exige au moins 2 cueillettes.

Origin: D.S. Blair, Federal Agriculture
Research Station, Ottawa, Ontario.
Introduced in 1964. Crimson Beauty X
Melba. Fruit: attractive, medium size,
round-conic; skin: up to 75% red striped
over yellow ground, with bloom; flesh:
white, tender, soft; flavor: very scented,
sweet, little acidity, resembles Melba;
quality: average; end use: dessert; ripens
1st week of August, 7-10 days before
Melba; storage: short. Tree: hardy,
vigorous, with narrow crotch angles,
biennial bearing; bloom: early. Other:
commercial test code O-342; developed
primarily for eastern Canada; need to
harvest at least 2 times.

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