Page 193 - Our apples - Les pommiers de chez nous

SALOME

Origine: Elias C. Hathaway, Ottawa (Illinois). Introduite en 1884. Généalogie inconnue. Fruit: modérément attrayant, de
grosseur moyenne, 55-61 X 54-64 mm, plutôt arrondi, oblat à ové, peut-être un peu conique, souvent un peu elliptique ou
vaguement côtelé, généralement symétrique; cuvette: généralement un peu déprimée et plutôt étroite, ridée et plissée; calice:
petit, généralement fermé; cavité pédonculaire: moyenne-grande, aiguë à acuminée, profonde, large, souvent comprimée ou

vaguement ridée, à liège mince; pédoncule: long, généralement mince; cœur: gros; peau: mince,
coriace, lisse, huileuse, jaune pâle ou verdâtre, plus ou moins marbrée et lavée de rouge
rosâtre, plutôt vaguement rayée de carmin, couverte de pruine blanchâtre, à nombreux
points jaune pâle bien marqués; chair: teintée de jaune, assez juteuse, croquante, plutôt
tendre, ferme, à texture modérément fine; saveur: sucrée, vive, sub-acide, plaisante;
utilisation finale: bonne pour la cuisine, passable pour les desserts; maturation: le 14
octobre à Vineland (Ontario); entreposage: jusqu’en mars. Pommier: très rustique,
vigoureux, à port dressé devenant étalé, dense, très compact, commençant tôt à
produire, produisant de manière fiable, en quantité modérée à bonne, une année sur
deux ou
presque
annuellement;
floraison: hâtive.
Maladies et troubles:

résistante à la tavelure.
Autres caractéristiques: fruit tenant bien à l’arbre même
en cas de vent fort.

Origin: Elias C. Hathaway, Ottawa, Illinois. Introduced
in 1884. Unknown parentage. Fruit: moderately
attractive, medium size, 55-61 X 54-64 mm, roundish
oblate to roundish ovate inclined to conic, often
somewhat elliptical or obscurely ribbed, usually
symmetrical; basin: usually slightly depressed and
rather narrow, furrowed and wrinkled; calyx: small,
usually closed; cavity: above medium, acute to
acuminate, deep, broad, often compressed or obscurely
furrowed, thinly russeted; stem: long, usually slender;
core: large; skin: thin, tough, smooth, greasy, pale yellow
or greenish, more or less mottled and blushed with
pinkish-red rather obscurely striped with carmine,
covered with whitish bloom, with numerous prominent
pale yellow dots; flesh: tinged with yellow, quite juicy,
crisp, rather tender, firm, moderately fine-grained;
flavor: sweet, sprightly subacid, pleasant; end use: good
for cooking, dessert fair; ripens Oct. 14 (Vineland, ON);

storage: till March. Tree: very hardy, vigorous, upright, becoming
spreading, dense, of very compact habit, comes into bearing early and
is a reliable cropper, yielding moderate to good crops biennially or
nearly annually; bloom: early. Diseases and disorders: resistant to
apple scab. Other: fruit hangs well on the tree even in high winds.

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