Page 198 - Our apples - Les pommiers de chez nous

SHAMROCK

Origine: W.D. Lane et R.A. MacDonald, Station fédérale de recherches agricoles de Summerland (Colombie-
Britannique). Introduite en 1986. McIntosh 10C-843-1 (mutation à lambourdes obtenue par irradiation) x Starkspur
Golden Delicious. Fruit: attrayant, de grosseur moyenne, oblat à conique; pédoncule: court; peau: mince, vert jaunâtre,
parfois panachée et lavée de rose sur le côté exposé au soleil, à lenticelles blanches, peu sujette aux meurtrissures; chair:
blanc-crème, juteuse, ferme, à texture grossière; saveur: aromatique, vive, sucrée, bonne balance entre les sucres et
l’acidité; qualité: bonne; utilisation finale: consommation en frais, desserts; maturation: mi-septembre à fin septembre,
environ 6 semaines avant la Granny Smith et 3 jours avant la McIntosh; entreposage: 7 mois à une température de 0 à 3°
C. Pommier: rustique, de grandeur moyenne, avec 10 à 15 % de bois non productif, à branches formant un grand angle,
précoce, produisant surtout sur les lambourdes, modérément productif; floraison: en même temps que la McIntosh. Autres
caractéristiques: fruit difficile à cueillir; aucune chute des fruits; variété mise au point comme substitut à la Granny Smith
pour les secteurs où cette variété ne peut mûrir; ne reste pas verte au Québec.

Origin: W.D. Lane and R.A. MacDonald, Agr.
Canada Res. Sta., Summerland, British Columbia.
Introduced in 1986. McIntosh 10C-843-1
(irradiated spur type) X Starkspur Golden
Delicious. Fruit: attractive, medium size, oblate
to conic; stem: short; skin: thin, yellowish green
sometimes splashed and blushed with pink on
sun-exposed side, white lenticels, low
susceptibility to bruising; flesh: creamy white,
juicy, firm, coarse texture; flavor: aromatic,
sprightly, sweet, good balance between sugars and
acids; quality: good; end use: fresh, dessert; ripens
mid to late September; about 6 weeks before
Granny Smith, 3 days before McIntosh; storage: 7
months at 0 to 3° C. Tree: hardy, medium size,
10-15% blind wood, wide angle branches,
precocious, semi-spur, moderately productive;
bloom: with McIntosh. Other: hard to pick; no
fruit drop; developed as a substitute for Granny
Smith for areas where Granny’s cannot be
ripened; it does not stay green in Quebec.

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