Page 199 - Our apples - Les pommiers de chez nous

SHIAWASSEE

Michigan Beauty, Shiawassee Beauty
Origine: Beebe Truesdell, Vernon (Michigan). Introduite en 1860. Semis de
Fameuse. Fruit: assez attrayant, gros à moyen, oblat conique, assez régulier
mais parfois elliptique; cuvette: de profondeur et largeur moyennes, lisse;
calice: petit à moyen-petit, fermé ou légèrement ouvert; cavité pédonculaire:
de profondeur moyenne, ouvert, portant souvent des rayons de liège
s’étendant vers les côtés; pédoncule: de longueur moyenne, mince à
modérément épais; cœur: petit à moyen; peau: épaisse, coriace, jaune,
couverte d’un lavis rouge et de stries plus foncées, avec quelques points
pâles, peu marqués mais distincts; chair: très blanche, juteuse, croquante,
tendre, ferme, à texture fine; saveur: plaisante, sub-acide, aromatique, plutôt
vive; utilisation finale: très bonne pour les desserts, passable pour la cuisine,
cidre; maturation: le 17 septembre à Frelighsburg (Québec); entreposage: jusqu’en janvier. Pommier: rustique, vigoureux,
fort, à port modérément dressé, partiellement retombant à maturité, ne commençant pas jeune à produire mais produisant par

la suite en quantité bonne à abondante, une
année sur deux ou parfois annuellement.
Maladies et troubles: moins sensible à la
tavelure que la Fameuse. Autres
caractéristiques: ressemble à la Fameuse;
fruit tenant assez bien à l’arbre.

Origin: Beebe Truesdell, Vernon, Michigan.
Introduced in 1860. Seedling of Fameuse.
Fruit: quite attractive, medium to large,
oblate-conic, pretty regular but sometimes
elliptical; basin: medium depth and width,
smooth; calyx: small to below medium,
closed or slightly open; cavity: medium
depth, open, often with outspreading russet rays; stem: medium in length, slender to moderately thick; core: small to medium;
skin: thick, tough, yellow covered with red flush and darker streaks, a few pale distinct but not prominent dots; flesh: very
white, juicy, crisp, tender, firm, fine texture; flavor: pleasant, subacid, aromatic, rather sprightly; end
use: dessert very good, fair for cooking, cider; ripens September 17 (Frelighsburg, QC); storage:
till January. Tree: hardy, vigorous, strong, moderately upright grower, partially drooping
when mature, precocious, yields good to heavy crops biennially, or sometimes annually.
Diseases and disorders: less susceptible to apple scab than Fameuse. Other: resembles
Fameuse; fruit hangs pretty well to the tree.

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