Page 206 - Our apples - Les pommiers de chez nous

SPIGOLD

Origine: R.D. Way, N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva (New York). Introduite en 1962. Red Spy x Golden Delicious. Fruit:
très gros, irrégulier, arrondi-oblong, en général distinctement côtelé; pédoncule: assez long et épais; peau: se meurtrissant
facilement, jaune or, rayée à 75 % de rouge vif, sans liège; chair: blanc jaunâtre, juteuse, croquante, très ferme, à texture
fine; saveur: sucrée, miellée, vive, très bonne; qualité: excellente; utilisation finale: consommation en frais, desserts,
transformation; maturation: mi-octobre, une semaine avant la Northern Spy; entreposage: jusqu’en mars en atmosphère
contrôlée. Pommier: très vigoureux, à port dressé, nécessitant un tuteurage précoce pour réaliser un port étalé, ayant tendance
à ne produire qu’une année sur deux, pas très productif, commençant tard à produire; floraison: fin de mi-saison à tardive.
Maladies et troubles: sensible à la tavelure et à certains chancres, fruits des jeunes arbres particulièrement sujets à la fossette
amère, mais moins que ceux de la Northern Spy. Autres caractéristiques: code d’essai NYE6; triploïde; doit être pollinisée
par une autre variété; très bonne pour le jardin familial.

Origin: R.D. Way, N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva, New York. Introduced in 1962. Red Spy X Golden Delicious. Fruit:
very large, irregular, round-oblong, usually distinctly ribbed; stem: fairly long and stout; skin: bruises easily, golden yellow,
75% covered with bright red stripes, no russeting; flesh: yellowish white, juicy, crisp, very firm, fine-grained; flavor: sweet,
honeyed, sprightly, very good; quality: excellent; end use: fresh, dessert, processing; ripens mid-October, 1 week before
Northern Spy; storage: till March in controlled atmosphere. Tree: very vigorous, upright, important to train early into
spreading shape, tendency toward biennial bearing, not very productive, slow to come into bearing; bloom: late mid-season to
late. Diseases and disorders: susceptible to apple scab and certain cankers, fruit from young trees is especially prone to bitter
pit, but less so than Northern Spy. Other: test code: NYE6; triploid; needs a pollinizer; great for
home gardens.

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