Page 226 - Our apples - Les pommiers de chez nous

TRAIL

Origine: Station fédérale de recherches agricoles d’Ottawa (Ontario). Introduite en 1920. Northern Queen x Rideau. Fruit:
gros pour une pommette, oblat, presque arrondi; cuvette: ouverte, profonde, presque lisse; calice: fermé; cavité pédonculaire:
de profondeur et largeur moyennes; pédoncule: très long, mince; cœur: de grosseur moyenne; peau: mince, tendre, jaune pâle,
panachée et lavée de rouge orangé et de cramoisi, avec quelques points indistincts, à légère
pruine rosâtre; chair: jaunâtre, tendre, ferme, croquante, cassante; saveur:
sub-acide, vive, très plaisante; qualité: bonne à très bonne; utilisation finale:
très bonne pour les desserts, excellente pour la cuisson; maturation: le 27
août à Frelighsburg (Québec). Pommier: rustique, productif, étalé.

Origin: Federal Agriculture Research Station, Ottawa, Ontario. Introduced in 1920. Northern Queen
X Rideau. Fruit: large for a crabapple, oblate, almost round; basin: open, deep, nearly smooth; calyx:
closed; cavity: medium depth and width; stem: very long, slender; core: medium size; skin: thin,
tender, pale yellow splashed and washed with orange red and crimson, a few
indistinct dots; bloom slight, pinkish; flesh: yellowish, tender, firm, crisp,
breaking; flavor: subacid, sprightly, very pleasant; quality: good to very
good; end use: very good for dessert, excellent for cooking; ripens
Aug. 27 (Frelighsburg, QC). Tree: hardy, productive, spreading.

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