Page 63 - Our apples - Les pommiers de chez nous

CHIEFTAIN

Origine: S.A. Beach, Hort. Dept., Iowa State Univ., Ames (Iowa). Introduite en 1966. Jonathan x Delicious. Fruit: de
grosseur moyenne, symétrique, légèrement conique; peau: lisse, lavée de rouge foncé; chair: blanche, juteuse, croquante,
ferme; saveur: miellée, sub-acide, assez riche, très sucrée, bonne à excellente; qualité: bonne; utilisation finale:
consommation en frais, desserts; maturation: mi-octobre à fin octobre, peut-être un peu trop tardive pour régions les plus
nordiques; entreposage: jusqu’en févtier en chambre froide, jusqu’en juin en atmosphère contrôlée. Pommier: rustique,
modérément vigoureux, à port dressé-étalé, à charpente solide, productif; floraison: mi-saison. Maladies et troubles: un peu
résistante à la brûlure bactérienne, au blanc, à la tavelure et à la tache de la Jonathan. Autres caractéristiques: code d’essai A-
603; saveur plus douce que celle de la Jonathan mais plus vive que celle de la Delicious.
Origin: S.A. Beach, Hort. Dept., Iowa State Univ., Ames, Iowa. Introduced in 1966. Jonathan X Delicious. Fruit: medium
size, symmetrical, slightly conic; skin: smooth, flushed dark red; flesh: white, juicy, crisp, firm; flavor: honeyed, subacid,
quite rich, very sweet, good to excellent; quality: good; end use: fresh, dessert; ripens mid to late Oct., may be a bit late in
more northern regions; storage: till February in cold storage, till June in CA. Tree: hardy, moderately vigorous, upright-
spreading, strong framework, productive; bloom: mid-season. Diseases and disorders: somewhat resistant to fireblight,
powdery mildew, apple scab and Jonathan spot. Other: test code was A-603; milder than Jonathan but more sprightly than
Delicious.

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