Page 71 - Our apples - Les pommiers de chez nous

CRITERION

Candy Apple
Origine: Francis M. Crites, État du Washington. Introduite en 1972. Semis de hasard dans un verger de Red Delicious et de
Golden Delicious. Fruit: gros à moyen, uniforme, conique, côtelé; peau: moyennement épaisse, coriace, lisse, luisante,
cireuse, jaune, occasionnellement lavée de rose; chair: couleur crème, juteuse, très ferme, plutôt élastique; saveur: très sucrée,
aromatique, assez miellée; utilisation finale: desserts, transformation, consommation en frais, congélation, séchage;
maturation: tardive, mi-octobre; entreposage: 12 mois en atmosphère contrôlée. Pommier: très rustique, vigoureux, à port
étalé, produisant abondamment; floraison: mi-saison. Maladies et troubles: sensible au blanc et à la tavelure. Autres
caractéristiques: la chair résiste au brunissement après la coupe; brevet d’obtention végétale 3505.

Origin: Francis M. Crites, Washington State. Introduced in 1972. Chance seedling in Red Delicious/Golden Delicious
orchard. Fruit: medium to large, uniform, conic, ribbed; skin: medium thick, tough, smooth, glossy, waxy, yellow with
occasional pink blush; flesh: cream, juicy, very firm, rather chewy; flavor: very sweet, aromatic, quite honeyed; end use:
dessert, processing, fresh, freezing, drying; ripens late, mid-Oct.; storage: 12 months in Controlled atmosphere. Tree: very
hardy, vigorous, spreading, heavy producer; bloom: mid-season. Diseases and disorders: susceptible to powdery mildew and
apple scab. Other: flesh resists browning after cutting; plant patent 3505.

DAVEY

Origine: S.L. Davenport, North Grafton (Massachusetts). Introduite en 1950. Semis résultant de la pollinisation libre d’un
pommier McIntosh. Fruit: de grosseur moyenne, 64-70 X 54-57 mm, conique, côtelé sur le corps; peau: rouge vif, très
colorée; chair: blanche, teintée de vert, juteuse, modérément ferme, croquante, à texture légèrement grossière; saveur:
légèrement sucrée, vive, avec une note de fraise, caractéristique; qualité: bonne; utilisation finale: consommation en frais,
desserts; maturation: du 11 au 15 octobre à Summerland (C.-B.), après la McIntosh; entreposage: jusqu’en janvier ou février
à 0,6° C. Pommier: rustique, bas, à port dressé-étalé, produisant bien, plus tôt et plus régulièrement que la Baldwin; floraison:
hâtive. Maladies et troubles: résistante à la tavelure et à la fossette amère. Autres caractéristiques: fruit tenant bien à l’arbre;
chair de qualité et saveur égale à celle de la Baldwin; fruit de forme semblable à celui de la Wealthy, mais à peau plus
colorée; certificat de première classe de la Massachusetts Horticultural Society en 1945; brevet d’obtention végétale 906;
tend à ratatiner durant l’entreposage si l’humidité voulue n’est pas maintenue.

Origin: S.L. Davenport, North Grafton, Massachusetts. Introduced in 1950. Open pollinated seedling of McIntosh. Fruit:
medium size, 64-70 X 54-57 mm, conic, ribbed on body; skin: bright red, highly colored; flesh: white tinged green, juicy,
moderately firm, crisp, slightly coarse; flavor: slightly sweet, brisk, hint of strawberry, distinctive; quality: good; end use:
fresh, dessert; ripens Oct. 11-15 (Summerland, BC), after McIntosh; storage: till Jan. - Feb. at 0,6° C. Tree: hardy, low,
upright-spreading, bears earlier and more regularly than Baldwin, good cropper; bloom: early. Diseases and disorders:
resistant to apple scab and bitter pit. Other: fruit hangs well on tree; flesh quality and flavor equal to Baldwin; resembles
wealthy in shape, but skin more highly colored; awarded a first class certificate in 1945 by the Massachusetts Horticultural.
Society; plant patent 906; tendency to shrivel in storage if proper humidity is not maintained.

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