Page 234 - Our apples - Les pommiers de chez nous

WAYNE

Origine: N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva (New York). Introduite en 1962.
Northwestern Greening x Red Spy. Fruit: attrayant, gros; peau: uniformément
lavée d’écarlate pâle, non rayée; chair: couleur crème, tendre, molle; saveur:
sucrée, rappelant la fraise, légèrement acide; utilisation finale:
consommation en frais, transformation, desserts, cuisine; maturation: le 6
octobre à Kentville (Nouvelle-Écosse), après la McIntosh; entreposage:
jusqu’en novembre. Pommier: vigoureux, à port dressé-étalé,
commençant généralement à produire en quantité commerciale à partir
de 5 ou 6 ans; floraison: mi-saison à tardive. Maladies et troubles: non
sujette à la fossette amère, sujette à la pourriture du collet, très sensible à
la brûlure bactérienne. Autres caractéristiques: code d’essai NY 44420-1;
bonne variété pollinisatrice pour les variétés à floraison tardive.
Origin: N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva, New York. Introduced in 1962.
Northwestern Greening X Red Spy. Fruit: attractive, large; skin: solidly blushed and washed
light scarlet, no striping; flesh: cream, tender, soft; flavor: sweet, strawberry-like, some acidity; end use: fresh, processing,
dessert, culinary; ripens October 6 (Kentville, Nova Scotia), following McIntoch; storage: till November. Tree: vigorous,
upright-spreading, early bearer maturing commercial crops within 5-6 years; bloom: mid to late season. Diseases and
disorders: not subject to bitter pit, subject to collar rot, very susceptible to fireblight. Other: test code NY44420-1; good
pollinizer for late-blooming varieties.

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