Page 236 - Our apples - Les pommiers de chez nous

WELLINGTON

Origine: N.Y. State Agr. Exp. Sta., Geneva (New
York). Introduite en 1955. Cortland x Crimson
Beauty. Fruit: attrayant, gros; peau: fond verdâtre,
rayée de rouge; saveur: pas très bonne; qualité:
passable à bonne; utilisation finale: desserts, compote;
maturation: le 7 août à Frelighsburg (Québec).
Pommier: à port dressé-étalé, produisant chaque
année. Autres caractéristiques: maturation uniforme,
nécessitant une seule cueillette; belles perspectives
commerciales pour une pomme de cette précocité.

Origin: N.Y. State Agr. Exp. Sta.,
Geneva, New York. Introduced in
1955. Cortland X Crimson Beauty.
Fruit: attractive, large; skin: striped
red over a greenish color; flavor: not
very good; quality: fair to good; end
use: dessert, sauce; ripens Aug. 7
(Frelighsburg, QC). Tree: upright-
spreading; produces annually. Other:
ripens evenly and requires only one
picking; good commercial prospects
for its season.

WESTFIELD SEEK-NO-FURTHER

Connecticut Seek-No-Further, Russet Seek-No-Further, Seek-No-Further

Origine: Westfield (Massachusetts). Introduite au XVIIIe siècle. Généalogie inconnue. Fruit: pas spécialement attrayant, de
grosseur moyenne, 55-67 X 47-57 mm, assez régulier, arrondi-conique, légèrement côtelé sur l’œil et parfois sur le corps;
cuvette: petite, peu profonde, étroite à moyenne, obtuse ou un peu abrupte, parfois franchement ridée; calice: petit à moyen,
en général partiellement ouvert; cavité pédonculaire: de grandeur moyenne, acuminée, profonde, étroite à moyenne,
généralement symétrique, liégée; pédoncule: long à moyen, plutôt mince; cœur: moyen-gros; peau: coriace, lisse, rouge pâle
ou terne, sur fond vert pâle obscurci, liégée à la base, le rouge étant parsemé de points de liège jaune peu distincts; chair:
blanche, légèrement teintée de jaune pâle, juteuse, tendre, croquante, un peu molle, à texture un peu grossière; saveur:
légèrement sub-acide, sucrée, rappelant les noix, vive, plaisante, avec arôme particulier; qualité: très bonne à excellente;
utilisation finale: desserts, consommation en frais, jus; maturation: début octobre; entreposage: jusqu’en mars. Pommier:
rustique, modérément vigoureux, à port étalé, productif; floraison: mi-saison.

Origin: Westfield, Massachusetts. Introduced in 1700s. Unknown parentage. Fruit: not remarkably attractive, medium size,
55-67 X 47-57 mm, pretty regularly round-conic, ribbed slightly at eye and sometimes slightly on body; basin: small,
shallow, narrow to medium in width, obtuse or somewhat abrupt, sometimes decidedly furrowed; calyx: small to medium,
usually partly open; cavity: medium in size, acuminate, deep, narrow to medium in width, usually symmetrical, russeted;
stem: medium to long, rather slender; core: above medium in size; skin: tough, smooth, pale or dull red over a pale clouded
green ground, the red sprinkled with obscure russeted yellow dots, russet at base; flesh: white slightly tinged with pale
yellow, juicy, tender, crisp, a little soft, a little coarse; flavor: mildly subacid, sweet, nutty, peculiarly
aromatic, sprightly, pleasant; quality: very good to excellent; end use: dessert, fresh, juice;
ripens early October; storage: till March. Tree: hardy, moderately vigorous, spreading,
productive; bloom: mid-season.

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