Page 239 - Our apples - Les pommiers de chez nous

WILLIS WILLIAMS

Origine: R.C. Moore, Daleville (Virginie). Introduite en 1961. Mutation de
bourgeon de la Williams Red. Fruit: attrayant, gros à moyen; peau: couleur
vive et intense, rouge presque uni; chair: ferme, croquante, tendre;
saveur: légèrement sub-acide, rappelant légèrement la framboise;
qualité: médiocre; utilisation finale: desserts; maturation: fin août;
entreposage: jusqu’en septembre. Floraison: mi-saison.
Origin: R.C. Moore, Daleville, Virginia. Introduced in 1961. Bud
mutation of Williams Red. Fruit: very attractive, medium to large; skin:
bright, intense color, near solid red; flesh: firm, crisp, tender; flavor: mild
subacid, somewhat reminiscent of raspberries; quality: mediocre; end use:
dessert; ripens late August; storage: till September. Bloom: mid-season.

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