Page 38 - Our apples - Les pommiers de chez nous

BEACON

Early Delicious, Fenton, Miller Red
Origine: University of Minnesota Fruit Breeding Farm, Excelsior (Minnesota). Introduite en 1936. Semis résultant de la
pollinisation libre d’un pommier Malinda. Fruit: peu attrayant, de grosseur moyenne, 57-71 X 50-59 mm, arrondi, allant de
plutôt oblat à légèrement conique, légèrement côtelé sur l’œil; cuvette: moyenne, légèrement plissée; calice: fermé; cavité
pédonculaire: moyennement profonde et évasée; pédoncule: de longueur et épaisseur moyennes; peau: terne, cireuse, coriace,
lisse, épaisse, rayée de rouge très prononcé à maturité, à points blanchâtres bien marqués, pruinée; chair: blanc verdâtre,
juteuse, tendre, ferme, à texture moyennement fine; saveur: légèrement sub-acide, sucrée, bonne; qualité: bonne; utilisation
finale: cuisine, bonne pour les desserts, pas très bonne pour la consommation en frais; maturation: hâtive, étalée sur une
longue période estivale; entreposage: 4 semaines à 0,6 oC, les pommes matures deviennent brunes pendant l’entreposage.
Pommier: très rustique, vigoureux, grand, à port dressé-étalé, à branches formant un grand angle, productif; floraison:
mi-saison. Maladies et troubles: résistante à la brûlure bactérienne et à la tavelure, sensible à la rouille du genévrier, tolérante
à la sécheresse, sujette au chancre, résistante au blanc. Autres caractéristiques:
désignation expérimentale Minn. 423; sensible à l’insolation; non sujette à la
chute des fruits.

Origin: University of Minnesota Fruit Breeding Farm, Excelsior, Minnesota.
Introduced in 1936. Open pollinated seedling of Malinda. Fruit: unattractive, small to
medium, 57-71 X 50-59 mm, round but varying from slightly oblate to slightly conic,
slightly ribbed at eye; basin: medium, slightly wrinkled; calyx: closed; cavity: medium
deep and flaring; stem: medium in length and thickness; skin: dull, waxy, tough, smooth,
thick, with pronounced red stripes at full maturity, prominent whitish dots, bloom; flesh:
greenish-white, juicy, tender, firm, medium fine texture; flavor: mildly subacid, sweet, good; quality: good; end use: cooking,
good for dessert, not great for fresh eating; ripens early, over a long period during summer; storage: 4 weeks at
0.6 oC , fully mature apples develop browning in storage. Tree: very hardy, vigorous, large tree, upright-spreading, wide
angle branches, productive; bloom: mid-season. Diseases and disorders: resistant to fireblight and scab, susceptible to cedar
apple rust, drought tolerant, prone to canker, resistant to mildew. Other: tested as
Minn. 423; sensitive to sunburn; not prone to fruit drop.

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