Page 39 - Our apples - Les pommiers de chez nous

BEAUTY OF BATH

Origine: M. George Cooling, près de Bath (Angleterre). Introduite en 1864. Généalogie inconnue. Fruit: petit, 50-65 X 40-50
mm, arrondi à aplati, régulier; cuvette: large, profonde, légèrement côtelée; calice: généralement fermé, large; cavité
pédonculaire: assez large, assez profonde; pédoncule: court, épais; peau: plutôt grossière, lavée et rayée de rouge sur fond
jaune-vert pâle, rayée, avec un peu de liège; chair: blanc-crème, tachée de rose sous la peau, pas très juteuse, molle; saveur:
un peu acide, caractéristique, intense, sucrée; utilisation finale: desserts, consommation en frais; maturation: début août;
entreposage: court. Pommier: non rustique, vigoureux, à port arrondi-étalé, émettant des lambourdes en abondance,
commençant tard à produire mais produisant modérément bien une fois établi, ayant tendance à produire aux extrémités;
floraison: hâtive. Maladies et troubles: assez résistante à la tavelure. Autres caractéristiques: Certificat de première classe de
la Royal Horticultural Society en 1887; les fruits ont tendance à tomber prématurément.
Origin: Mr. George Cooling, near Bath, England. Introduced in 1864. Unknown parentage. Fruit: small, 50-65 X 40-50
mm, round to flat, regular; basin: broad, deep, slightly ribbed; calyx: usually closed, broad; cavity: quite broad, quite deep;
stem: short, thick; skin: rather coarse, red flushed, striped, over pale green/yellow, with a little russet; flesh: creamy white
stained pink under skin, not very juicy, soft; flavor: somewhat acid, distinctive full flavor, sweet; end use: dessert, fresh
eating; ripens early August; storage: short. Tree: lacks cold hardiness, vigorous, round, spreading, produces spurs freely, slow
in coming into bearing but when established it usually crops moderately well, tendency to tip bearing; bloom: early. Diseases
and disorders: fairly resistant to apple scab. Other: received First Class Certificate from Royal Horticultural Society in 1887;
tendency to drop prematurely.

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