Page 47 - Our apples - Les pommiers de chez nous

BLENHEIM ORANGE

Blenheim, Blenheim Pippin, Kempster’s Pippin, Northwick Pippin, Rosy Blenheim, Woodstock Pippin
Origine: M. Kempster, Woodstock, Oxfordshire (Angleterre). Introduite en 1740. Généalogie inconnue. Fruit: attrayant,
gros, 90 X 65 mm, oblat, légèrement côtelé sur le corps; cuvette: large, profonde, peu liégée; calice: grand, ouvert, à sépales
séparés à la base; cavité pédonculaire: de largeur et profondeur moyennes, liégée; pédoncule: court, épais; cœur: petit; peau:
modérément mince et coriace, lavée de jaune, striée de rouge, finement liégée, à points peu nombreux, pâles, distincts mais
peu marqués; chair: couleur crème pâle, modérément juteuse, croquante, ferme, tendre, à texture fine; saveur: légèrement
sub-acide, rappelant les noix, sucrée, plaisante; qualité: bonne; utilisation finale: cuisine, desserts, jus, consommation en frais,
se congèle bien lorsque tranchée; maturation: fin septembre à début octobre; entreposage: jusqu’en janvier. Pommier: non
rustique au Québec, vigoureux, à port dressé-étalé, avec nombreuses branches trapues, produisant en partie aux extrémités,
commençant tard à produire mais affichant ensuite une bonne production, à fruits isolés et uniformément répartis, avec
tendance à produire une année sur deux; floraison: mi-saison. Maladies et troubles: assez résistante au blanc, sujette à la
tavelure en cas de pluie abondante, fruit presque immunisé contre la tache noire. Autres caractéristiques: triploïde; se
reproduit assez fidèlement par la graine; aujourd’hui peu cultivée commercialement mais populaire pour les jardins et les
expositions; sujette à la chute prématurée des fruits.

Origin: Mr. Kempster, Woodstock, Oxfordshire, England. Introduced in 1740. Unknown parentage. Fruit: attractive, large,
90 X 65 mm, oblate, slightly ribbed on body; basin: broad, deep, little russet; calyx: large, open, separated at base; cavity:
medium width and depth, russet lined; stem: short, thick; core: small; skin: moderately thin and tough, yellow flushed,
streaked red, with fine russetting, dots few, pale, distinct but not prominent; flesh: pale cream, moderately juicy, crisp, firm,
tender, fine texture; flavor: mildly subacid, nutty, sweet, pleasant; quality: good; end use: cooking, dessert, juice, fresh eating,
freezes well if sliced; ripens late Sept. - early Oct.; storage: till January. Tree: lacks hardiness in Quebec, vigorous, upright-
spreading with many stout limbs, partial tip bearer, slow to come into production but a good cropper, bears its fruit singly and
evenly distributed, tends somewhat to biennial bearing; bloom: mid-season. Diseases and disorders: some resistance to
powdery mildew, may get scab if rainfall heavy, fruit almost immune to black spot. Other: triploid; comes fairly true from
seed; now seldom grown commercially but is still a popular garden and exhibition variety; subject to fruit drop.

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