Page 51 - Our apples - Les pommiers de chez nous

BRITEMAC

Origine: M.A. Blake, New Jersey Agr. Exp. Station, New Brunswick (New Jersey). Introduite en 1964. (Melba x McIntosh)
x (Kildare x Langford Beauty). Fruit: très attrayant, gros à moyen, légèrement oblat; peau: épaisse, non sujette aux
meurtrissures, rayée et lavée de rouge ou de rouge foncé, sur fond vert, devenant parfois liégée; chair: blanche, juteuse,
ferme, croquante, à texture un peu fine; saveur: légèrement sub-acide, sucrée,
légèrement aromatique, plaisante; qualité: très bonne; utilisation finale: desserts,
consommation en frais, semble ne pas convenir à la transformation;
maturation: mi-saison, le 17 septembre à Frelighsburg (Québec);
entreposage: jusqu’en novembre. Pommier: rustique, modérément
vigoureux, fort, à port étalé, à bonne production, précoce, d’apparence
excellente, à fruits bien répartis, avec un peu de bois non productif;
floraison: mi-saison. Autres caractéristiques: se colore mieux et tient
mieux à l’arbre que la McIntosh; apparence et forme semblable à celles
de la Cortland.

Origin: M.A. Blake, New Jersey Agr. Exp. Station, New Brunswick, New Jersey. Introduced in 1964. (Melba X McIntosh)
X (Kildare X Langford Beauty). Fruit: very attractive, medium to large, slightly oblate; skin: thick, not susceptible to
bruising, striped and blushed red to dark red, over green, sometimes becoming russeted; flesh: white, juicy, firm, crisp,
somewhat fine; flavor: mildly subacid, sweet, slightly aromatic, pleasant; quality: very good; end use:
dessert, eaten fresh, apparently not well adapted to processing; ripens mid-season (September 17 in
Frelighsburg, QC); storage: till November. Tree: hardy, moderately vigorous, strong, spreading, bears
well, precocious, excellent looking, well distributed fruit, some blind wood; bloom: mid-season.
Other: colors better and hangs better on tree than McIntosh; resembles Cortland in appearance and
shape.

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