Page 81 - Our apples - Les pommiers de chez nous

ENTERPRISE

Origine: J.A. Crosby, J. Janick, P.C. Pecknold, J. Goffreda et S.S. Korban, West Lafayette (Indiana). Introduite en 1993. PRI
1661-2 x PRI 1661-1. Fruit: gros à moyen, 70 à 75 mm de diamètre, arrondi à allongé, occasionnellement asymétrique; peau:
relativement épaisse, couverte de rouge moyen, à fond jaune-vert à jaune intense, à surface lisse et luisante; lenticelles parfois
très marquées; chair: jaune pâle à crème, ferme, croquante, à texture moyennement fine, cassante; saveur: très épicée, riche,
vive, acide au moment de la cueillette; maturation: deuxième semaine de novembre à Simcoe (Ontario); entreposage: 6 mois,
avec légère intensification de la saveur. Pommier: vigoureux, à port étalé, produisant chaque année en quantité modérée à
bonne, produisant des fruits isolés, sur lambourdes de longueur modérée; floraison: fin de mi-saison. Maladies et troubles:
immunisée contre la tavelure (gène Vf), très résistante à la brûlure bactérienne, résistante à la rouille du genévrier,
modérément résistante au blanc. Autres caractéristiques: code de sélectionneur PRI 2693-1; également appelée Co-op 30;
généalogie incluant la McIntosh et la Delicious; chair demeurant ferme et croquante durant l’entreposage; saveur
s’améliorant après un mois d’entreposage; fruit tenant bien à l’arbre même lorsque trop mûr.

Origin: J.A. Crosby, J. Janick, P.C. Pecknold, J. Goffreda, and S.S. Korban, West Lafayette, Indiana. Introduced in 1993.
PRI 1661-2 X PRI 1661-1. Fruit: medium to large, 70 to 75 mm diameter, round to elongated, occasionally lopsided; skin:
relatively thick, medium red on green-yellow to deep yellow ground, smooth and glossy finish; lenticels can be conspicuous;
flesh: pale yellow to cream, firm, crisp, medium fine texture, breaking; flavor: very spicy, rich, sprightly acid at harvest;
ripens second week of November in Simcoe, Ontario; storage: 6 months with a slight increase in flavor intensity. Tree:
vigorous, spreading, moderate to good annual bearing, fruit is borne singly on moderate-length spurs; bloom: late mid season.
Diseases and disorders: immune to apple scab (Vf gene), highly resistant to fireblight, resistant to cedar apple rust,
moderately resistant to powdery mildew. Other: breeder’s code PRI 2693-1; also called Co-op 30; pedigree includes
McIntosh and Delicious; flesh remains firm and crisp in storage; flavor improves after one month in storage; fruit hang well
in the tree even when overripe.

81