Page 84 - Our apples - Les pommiers de chez nous

FIRESIDE

Origine: C. Haralson, University of Minnesota Fruit Breeding Farm, Excelsior (Minnesota). Introduite en 1943. McIntosh x
Longfield. Fruit: gros à très gros, 87 X 70 mm, conique, côtelé sur l’œil; peau: verte, rayée d’écarlate, parfois marbrée
d’orange; chair: jaunâtre, moyennement juteuse, ferme, modérément tendre, croquante, à texture moyenne à grossière;
saveur: sucrée, légèrement sub-acide, aromatique; utilisation finale: excellente pour les desserts, bonne pour la consommation
en frais et la transformation; maturation: tardive, du 6 au 10 octobre à Summerland (C.-B.); entreposage: jusqu’en mars à
0,6° C. Pommier: rustique, vigoureux, à cime étalée; floraison: hâtive. Maladies et troubles: légèrement sensible à la tavelure
et à la brûlure bactérienne, résistante à la rouille du genévrier. Autres caractéristiques: variété de type Delicious qui possède
une meilleure saveur et une plus belle texture que cette variété mais n’est pas aussi colorée.
Origin: C. Haralson, University of Minnesota Fruit Breeding Farm, Excelsior, Minnesota. Introduced in 1943. McIntosh X
Longfield. Fruit: large to very large, 87 X 70 mm, conic, ribbed at eye; skin: green with scarlet stripes and sometimes a
mottled orange flush; flesh: yellowish, medium juicy, firm, moderately tender, crisp, medium coarse; flavor: sweet, mildly
subacid, aromatic; end use: dessert excellent, good fresh and processing; ripens late, Oct. 6-10 (Summerland, BC); storage:
till March at 0,6° C. Tree: hardy, vigorous, spreading; bloom: early. Diseases and disorders: slightly susceptible to apple
scab and fireblight, resistant to cedar apple rust. Other: Delicious type but with better flavor and texture although not so
highly colored.

FLAME

Origine: W. Seabrook & Sons Ltd., Boreham, Essex (Angleterre). Introduite en 1925. Worchester Pearmain x Rival. Fruit: de
grosseur moyenne, 67 X 56 mm, conique à ellipsoïde, légèrement côtelé; peau: lavée de jaune, rayée d’écarlate, à points de
liège; chair: blanchâtre, teintée de vert, juteuse, croquante, à texture fine; saveur: légèrement aromatique, avec note d’anis,
sucrée, abondamment acide; qualité: passable; utilisation finale: consommation en frais, desserts; maturation: fin août;
entreposage: jusqu’en septembre. Pommier: faible, peu productif; floraison: hâtive.
Origin: W. Seabrook & Sons LTD., Boreham, Essex, England. Introduced in 1925. Worcester Pearmain X Rival. Fruit:
medium size, 67 X 56 mm, conic to ellipsoid, slightly ribbed; skin: yellow flushed and striped scarlet, russet dots; flesh:
whitish tinged green, juicy, crisp, fine texture; flavor: lightly aromatic, hint of aniseed,
sweet, plenty of acidity; quality: fair; end use: fresh, dessert; ripens end of August;
storage: till September. Tree: weak, light cropper; bloom: early.

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