Page 89 - Our apples - Les pommiers de chez nous

GALA

Kidd’s D.8
Origine: J.H. Kidd, Greytown (Nouvelle-Zélande). Introduite en 1965. Kidd’s
Orange x Golden Delicious. Fruit: attrayant, de grosseur moyenne, 62-70 X
59-65 mm, arrondi-conique à oblong-conique, fortement côtelé sur l’œil et
sur le corps; cuvette: grande, large, profonde; calice: fermé, long, à base
large; cavité pédonculaire: de largeur moyenne, profonde, liégée;
pédoncule: long, mince; peau: lisse et plutôt coriace, ne se meurtrissant pas
facilement, jaune pâle à jaune doré, lavée de rouge orangé vif et rayée de
rouge plus foncé, un peu liégée à la base; chair: jaune, juteuse, très ferme,
croquante, un peu tendre, à texture fine; saveur: très sucrée, aromatique,
légèrement sub-acide, variable selon les années; qualité: très bonne à
excellente; utilisation finale: consommation en frais, desserts; maturation: le 24
septembre à Frelighsburg (Québec), entreposage: 180 jours. Pommier: bourgeons pas
très rustiques, modérément vigoureux, à port largement étalé, émettant des lambourdes en
abondance, à branches longues et flexibles, commençant tôt à produire, produisant abondamment et chaque année si éclairci;
floraison: mi-saison. Maladies et troubles: sensible à la mosaïque, modérément sensible à la rouille du genévrier, à la brûlure
bactérienne et au blanc, sujette au chancre, très sujette à la tavelure, exempte de fossette amère, avec tendance à la brûlure des
feuilles. Autres caractéristiques: exige 600 heures ou moins de froid hivernal; intervalle entre floraison et cueillette de 140 à
160 jours; la saveur s’estompe avec l’entreposage; le long pédoncule favorise la pénétration des bouillies d’arrosage.

Origin: J.H. Kidd,
Greytown, New Zealand.
Introduced in 1965. Kidd’s
Orange X Golden Delicious.
Fruit: attractive, medium
size, 62-70 X 59-65 mm,
round-conic to oblong-
conic, strongly ribbed at eye
and on body; basin: large,
broad, deep; calyx: closed,
long, broad base; cavity: deep, medium width, russet lined; stem: long, thin; skin: smooth and rather tough, does not bruise
readily, pale yellow to golden-yellow, bright orange-red flush and deeper stripes, slight russet at base; flesh: yellow, juicy,
very firm, crisp, slightly tender, fine-textured; flavor: very sweet, aromatic, slightly subacid, varies depending on year grown;
quality: very good to excellent; end use: fresh, dessert; ripens Sept. 24 in Frelighsburg, QC, storage: 180 days. Tree: buds are
not very hardy, moderately vigorous, upright, fairly wide-spreading, produces spurs freely, long pliant branches, early bearer
with heavy crops, annual bearer if thinned; bloom: mid-season. Diseases and disorders: susceptible to apple mosaic,
moderately susceptible to cedar apple rust, fireblight, and powdery mildew, prone to canker, very prone to apple scab, no
bitter pit, tendency to leaf burn. Other: requires 600 hours or less of chilling; bloom to harvest is 140-160 days; flavor fades
with keeping; long stem is good for spray penetration.

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